radea.co – Merayakan hari raya tidak akan lengkap tanpa adanya aneka resep kue hari raya. Karena setiap lebaran itu akan jauh bermakna kalau ada kue lebaran yang ikut hadir dalam perayaannya.
Baca juga : 4 Ide Resep Kue Muffin yang Manis dan Lembut untuk Bisnis
Kue tersebut bisa berupa kue basah seperti bolu, legit dan lain sebagainya. Lalu bisa juga berupa kue kering yang berupa kue-kue nastar dan lain sebagainya.
Kedua jenis kue tersebut nantinya akan dihidangkan secara bersamaan sehingga bisa membuat kumpul keluarga semakin lengkap. Hal ini karena setiap kue yang menjadi hidangan akan ada kue yang mendampinginya.
Mengenal Terlebih Dahulu Seputar Hari Raya
Sebelum lebih jauh membahas aneka resep kue hari raya, sebelum itu pahami juga apa itu pengertian dari hari raya yang dimaksud. Karena dari pengertiannya ini bisa menghasilkan informasi tambahan.
Jadi bagi Anda yang masih awam dan tidak mengetahui banyak informasinya setidaknya bisa dijadikan informasi bermanfaat. Belum tentu orang yang sudah merayakan tau secara pasti dan jelas pengertiannya.
Hari raya adalah perayaan yang dilakukan oleh umat muslim di seluruh dunia. Perayaan ini terjadi dua kali yakni hari raya idul fitri dan juga hari raya idul adha. Keduanya sama-sama menyediakan kue selama keberlangsungannya.
Perbedaan dari kedua hari raya tersebut, biasanya perayaan idul fitri akan berlangsung setelah puasa ramadhan selesai. Sedangkan untuk hari raya idul adha tidak demikian.
Sebenarnya membuat aneka resep kue hari raya hanyalah tradisi semata. Jadi tidak ada keharusan yang mewajibkan setiap perayaan ini harus ada kue yang mendampinginya.
Namun meskipun hanya tradisi, ini merupakan tradisi baik yang harus dilanjutkan. Alasannya pada saat ada kue itu akan menarik lebih banyak tetangga dan keluarga untuk datang bersilaturahmi.
Memanjangkan silaturahmi seperti ini pastinya menjadi hal penting yang wajib terus berlanjut. Supaya setiap umat muslim saling mengenal dan tolong menolong ketika dalam kesulitan.
Pentingnya Kue Hari Raya
Seperti pada penjelasan sebelumnya kalau aneka resep kue hari raya itu sebenarnya hanya tradisi. Artinya bukan sebuah keharusan yang mewajibkan, ini tetap terjadi tanpa aturan atau keharusan, hanya karena tradisi yang tetap dipertahankan.
Meskipun hanya sebatas karena tradisi, namun kenyataannya kehadiran kue hari raya sangat penting terjadi. Karena ini menjadi bagian paling penting selama keberlangsungan perayaan yang dilakukan.
Misalnya pada saat sedang berkumpul bersama keluarga, namun tidak ada hidangan yang disajikan berupa kue. Pastinya kumpul keluarga tersebut tidak akan lengkap atau tidak akan bertahan lama karena tidak ada yang disajikan.
Aneka Resep Kue Hari Raya
Setelah melihat bagaimana pentingnya menyediakan kue, maka mengetahui pilihan resep kue hari raya juga menjadi penting dilakukan. Namun sebelum itu, perlu diingat dalam perayaan ini, ada beberapa hal yang perlu disiapkan selain kue lebaran.
Selain kue lebaran atau kue hari raya, ada hal penting lainnya yang harus dijadikan prioritas. Hal penting tersebut adalah menyiapkan zakat fitrah dan juga menyiapkan masaan terbaik untuk nantinya menjadi pelengkap kesempuranan hari lebaran.
Jika kedua hal tadi sudah dipersiapkan, maka akan diuraikan persiapan yang pertama. Persiapan yang pertama adalah persiapan mengenai resep kue. Resep kue lebaran ini ada banyak sekali, namun kue nastar tetap menjadi idaman, simak ulasan lanjutannya.
Resep Kue Nastar
Perayaan lebaran tidak lengkap kalau belum mengetahui aneka resep kue hari raya khususnya kue nastar. Dalam pembuatan kue ini setidaknya Anda harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan kue nastar diantaranya adalah:
- 350gr butter
- 300gr tepung terigu
- 80gr tepung meizena
- 2 butir kuning telur
- 200grm susu bubuk, 50gr gula
- 1sdt perasa
- Lalu jangan lupa menyiapkan selai dan bahan olesannya.
Kalau semua bahan sudah siap, langkah berikutnya adalah pembuatannya. Pembuatan kue ini sebenarnya cukup mudah dilakukan, jadi siapa saja yang baru pertama kali juga tetap bisa membuat aneka resep kue hari raya khususnya kue nastar ini. Berikut caranya:
- Masukan butter dan gula aduk menggunakan mixer sampai tercampur rata
- Tambahkan tepung, susu dan pasta kedalam adunan dan aduk hingga merata
- Tambahkan tepung terigu secara bertahap, aduk menggunakan spatula.
- Jika adonan sudah siap, maka buat adunan berupa bola kecil yang didalamnya diisi selai nanas atau jenis selai lainnya.
- Setelah itu diamkan adonan dalam kulkas 10 menit
- Keluarkan kue dan tata ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin.
- Panggang kue nastar dengan suhu 170 derajat selama 10 menit lalu olesi kembali dan masukkan kembali dalam pemanggang selama 15 menit atau sampai matang.
Resep Kue Lidah Kucing
Pilihan aneka resep kue hari raya lainnya yang tidak boleh dilupakan adalah kue lidah kucing. Nama kue ini sebenarnya diambil karena bentuknya yang lonjong kemudian pipih, sehingga banyak orang menyebutnya sebagai kue lidah kucing.
Kalau Anda ingin mencoba menikmati kue ini, maka langkah pertama yang perlu adalah menyiapkan bahan-bahannya. Di antaranya adalah sebagai berikut:
- 140gr tepung terigu
- 15gr tepung meizena
- 100ml putih telur
- 100gr butter
- 85gr margarin
- 10gr susu bubuk
- 95gr gula halus
Cara membuat:
- Setelah bahan disiapkan, maka langkah pembuatan yang pertama tentu mengocok putih telur sampai kaku
- Lalu kocok juga margarin, butter, dan gula hingga tercampur, lalu masukan tepung terigu, meizena dan susu bubuk aduk hingga merata
- Setelah itu masukkan adonan dalam plastik segita untuk membentuk kue lidah kucing
- Panaskan dalam open dengan 160 derajat selama 35 menit, angkat dan kue siap disajikan.
Resep Kue Akar Kelapa
Sebagai orang yang ingin merayakan dengan aneka resep kue hari raya maka kue akar kelapa juga bisa menjadi pilihan. Kue ini juga merupakan pilihan kue yang gampang dibuat dan rasanya enak. Sebelum pembuatan, pastikan sudah menyiapkan bahan-bahannya seperti.
- 1kg tepung ketan
- 250gr tepung beras
- 500gr gula
- 250gr mentega
- 300gr kelapa parut
- 2 butir telur dan biji wijen secukupnya.
Setelah semuanya siap maka lanjutkan dengan langkah pembuatannya.
- Campuran bahan-bahan tadi lalu aduk hingga merata menggunakan mixer
- Setelah adonan tercampur denan rata, kemudian uleni adonan sehingga mudah dalam pencetakannya. Jangan lupa tambahkan biji wijen diatasnya agar lebih menarik.
- Terakhir panaskan minyak dan goreng sampai berwarna kecoklatan.
Baca juga : Resep Kue Lidah Kucing Paling Mudah Anti Gagal
Sebenarnya masih ada banyak resep kue lainnya yang bisa dicoba. Karena selama perayaan hari raya pastinya ada banyak sekali pilihan kue di atas meja. Maka dari itu menyiapkan aneka resep kue hari raya sebanyak mungkin sangat perlu.
