Bika Ambon Mini Ekonomis – sekarang kami akan berbagi informasi resep Bika Ambon Mini Ekonomis, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Bika Ambon Mini Ekonomis menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat menu ini.
Bahan-Bahan Bika Ambon Mini Ekonomis
- 100 gr tapioka.
- 50 gr terigu protein rendah.
- 100 gr gula pasir.
- 2 btr telur.
- 1 sdm margarin, lelehkan.
- 200 ml santan (saya 100 ml santan instan + 100 ml air).
- 1 btng sereh.
- 6 lembar daun jeruk.
- 2 ruas jari kunyit.
- Sedikit garam.
- Biang.
- 50 ml air hangat.
- 1 sdt ragi instan.
- 1 sdt gula pasir.
Langkah-Langkah membuat Bika Ambon Mini Ekonomis
- Rebus santan, sereh, daun jeruk, garam & kunyit yg sudah di geprek sampai mendidih, aduk. Diamkan sampai hangat. Saring. Lelehkan margarin, sisihkan.
- Campur bahan biang, diamkan 10 menit sampai berbusa.
- Campur terigu, tapioka, gula, aduk rata. Masukkan biang & setengah santan. Aduk rata pake whisk.
- Masukkan telur yg sudah dikocok lepas & sisa santan. Aduk rata. Masukkan margarin, aduk rata.
- Tutup dengan serbet bersih, diamkan selama 1 jam..
- Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis dengan margarin. Tuang adonan yg sudah diaduk dulu, 3/4 cetakan. Panggang dengan api kecil, setelah permukaan mengering, tutup selama 3 menit. Angkat, sajikan..
- Bikin juga yg warna hijau, skip kunyit ganti dengan beberapa tetes pewarna hijau atau pasta pandan..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
