Toppalada Khas Makassar – Saat ini kami akan membagikan informasi resep Toppalada Khas Makassar, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Toppalada Khas Makassar menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan Toppalada Khas Makassar
- 300 gram daging sapi.
- 3 cm jahe.
- 500 ml santan.
- 1 cm lengkuas,geprek.
- 1 batang serai,geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 sdm air asam.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdt garam.
- 1/4 sdt gula pasir.
- 3 sdm minyak sayur untuk menumis.
- Sejumput penyedap rasa (saya skip).
- Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan.
- Bumbu Halus :.
- 5 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 buah cabe merah besar.
- 4 buah cabe rawit.
- 1/2 sdt merica.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt jintan.
Cara membuat Toppalada Khas Makassar
- Rebus daging dengan jahe sampai agak lunak,angkat lalu iris tipis bentuk dadu..
- Panaskan minyak sayur,tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk,tumis sampai bumbu matang..
- Masukkan santan,sambil di aduk lalu masukkan daging,masak sampai kuah mengental dan daging lunak..
- Tambahkan air asam,kecap manis,garam,gula,aduk rata,koreksi rasa,angkat..
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
