Kamu bisa buat resep tempe mendoan untuk menu buka puasa atau sebagai makanan pendamping nasi dengan rasa yang enak dan juga gurih. Tempe mendoan ini menjadi salah satu gorengan best seller ketika di jual oleh orang-rang.
Ciri khasnya adalah potongan tempe tipis dibalut dengan tepung mendoan yang memiliki bumbu khas tersendiri. Bila kalian tetarik untuk membuat resep temper mendoan simpel renyah dan juga tahan lama.
Bisa ikuti resep tempe mendoan yang kami bagikan di bawah ini beserta tips membuat sausnya supaya makan gorengannya semakin enak. Jangan lupa catatn bahan dan bumbu yang akan dipakai serta perhatikan cara memasak tempe mendoan ini bagaimana.
Resep Tempe Mendoan Kuning Renyah & Tahan Lama
Buat kalian yang suka gorengen tempe pastinya menyukai tempe mendoan. Tempe mendoan ini tidak seperti gorengan pada biasanya. Ia memiliki cita rasa bumbu khas dan juga aromanya kuat.
Bukan hanya sekedar di goreng dengan tepung biasa saja, melainkan ada bumbu tertentu untuk membuat adonan tepungnya. Jika kalian ingin menjadikan tempe mendoan sebagai ide untuk masakan buka puasa nanti.
Atau ingin coba agar bisa dijual, maka disini kami akan berbagi resep tempe mendoan kuning berserta dengan cara membuat saus kecapnya. Teman pendamping makan tempe mendoan ini bisa saus ataupun cabai rawit saja.
Tinggal disesuaikan saja dengan selera masing-masing karena dari rasa tempenya saja sudah sangat nikmat. Supaya kalian bisa makan tempe mendoan sepuasnya maka tidak ada salahnya untuk coba bikin di rumah kan.
Bahan yang dibutuhkan juga sangat simpel kok dan pastinya juga murah. Simak penjelasan artikel Primaradio hari ini sampai selesai. Supaya kamu bisa menghasilkan adonan tempe mendoan yang kriuk dan tahan lama.
Bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Tempe Mendoan Simpel
Tampilan tempe mendoan menjadi penentu penting juga ketika seseorang ingin membeli gorengan. Biasanya yang lebih disukai adalah resep tempe mendoan kuning karena jauh lebih menarik dan aromanya sangat harum.
Untuk jenis tempe yang digunakan umumnya yang berbentuk kotak-kotak. Nantinya akan diiris tipis-tipis dan dicampurkan dengan adonan tepung mendoan yang mantap.
Kalian bisa masak tempe mendoan sendiri di rumah untuk keluarga atau jadi hidangan berbuka. Resep tempe mendoan yang kami bagikan ini hemat minyak dan juga tetap kriuk meskipun sudah dingin. Bagaimana cara membuatnya? Sebelum itu kita akan masuk ke bahan dan bumbu membuat tempe mendoan.
Inilah bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat resep tempe mendoan spesial dan renyah.
- 1 balok tempe
- daun bawang
- bawang merah 5
- bawang putih 4
- kunyit 1 cm
- kencur 1 cm
- garam secukupnya
- tepung terigu rendah protein
- tepung beras
- baking powder
- garam
- air
Cara Masak Tempe Mendoan Renyah & Wangi
Tidak susah kan untuk mencari bahan dan bumbu tempe mendoan kuning ini? Kalau kalian sudah mempersiapkan semuanya maka saatnya kita masuk ke tahap memasaknya.
Kalau kalian tahu cara memasaknya maka proses membuat tempe mendoan ini terbilang cepat. Mungkin yang agak lama adalah ketika menggoreng tempenya karena tidak boleh sekaligus.
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat tempe mendoan renyah dan harum.
- Pertama, potong-potong tempe ukuran tipis hingga menjadi beberapa slice.
- Kemudian potong halus daun bawang.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, ketumbar dan tambahkan sedikit garam. Kalian bisa haluskan menggunakan blender.
- Untuk membuat adonan tepungnya, campurkan tepung terigu, tepung beras dan juga garam lalu aduk rata.
- Tambahkan bumbu halus ke dalam adonan tepung. Tuangkan air sedikit demi sedikit lalu aduk hingga adonannya rata.
- Jika adonan tepungnya sudah jadi. Baluri tempe yang sudah diiris dengan tepung mendoan.
- Panaskan minyak dan goreng tempe mendoan samn sampai warna kuning keemasan.
- Agar tidak menyerap terlalu banyak minyak goreng tempe saat minyaknya sudah benar-benar panas.
Untuk cara gorengnya bisa setengah matang ataupun garing sesuai dengan selera saja. Walaupun aslinya tempe mendoan itu hanya digoreng setengah matang saja.
Jika kalian lebih suka tempe mendoan yang versi garing maka goreng hingga adonannya garing. Gunakan api sedang agar adonan tempenya matang sempurna.
Makan tempe mendoan ini kurang pas jika tidak memakai kecap manis yang dicampur dengan bumbu lain. Bagi kalian yang ingin tahu cara membuat saus kecap tempe mendoan yang gurih. Simak penjelasan disini sampai selesai.
Cara Membuat Saus Kecap Tempe Mendoan
Pada pembahasan sebelumnya kami sudah membagikan resep tempe mendoan kuning yang renyah dan tahan lama. Sekarang admin juga akan memberikan informasi mengenai cara membuat saus kecap mendoan yang mantap.
Jadi, setelah selesai memasak tempenya kalian bisa langsung buat kecapnya. Bumbu yang harus disiapkan juga tidak susah kok dan pastinya ada di warung dengan rumah atau ada di bumbu dapurmu.
Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat saus kecap tempe mendoan adalah sebagai berikut.
- cabai rawit merah
- kecap manis
- garam
Cara membuat saus kecap tempe mendoan yang enak bisa dilihat melalui tutorial di bawah ini.
- Pertama, iris tipis cabai merai 5 buah atau sesuaikan dengan selera masing-masing.
- Siapkan wadah dan tuangkan 10 sdm kecap atau sesuai kebutuhan.
- Campurkan irisan cabai merah ke dalam kecap dan aduk-aduk. Tambahkan garam secukupnya dan koreksi rasa.
Bagi yang suka bawang-bawangan maka bisa tambahkan irisan bawang putih dan juga bawang merah ke dalam saus kecap. Namun, jika lebih suka versi simpel gunakan saja cabai rawit.
Supaya tidak terlalu kental bisa masukkan sedikit air saja lalu aduk kecapnya sampai semua tercampur.
Tempe mendoan siap dihidangkan bersama dengan saus kecap yang mantap. Ide masakan ini cocok sekali buat kalian yang mau buat cemilan sore atau saat buka puasa nanti
Proses masak yang mudah dan cepat serta rasanya yang enak bisa dinikmat oleh semua orang.
