radea.co – Resep omelet keju akan membantu kalian menciptakan sajian dengan cita rasa yang luar biasa. Membuat omelet keju yang lezat, beraroma, dan empuk ini untuk suguhan sarapan yang lezat. Sajikan sebagai makanan dengan beberapa sayuran panggang sepertinya menarik.
Baca juga : Ikuti Resep Telur Rebus ala Jepang Anti Gagal Ini dengan Mudah
Pilihannya tidak terbatas. Ini juga cocok untuk sandwich atau sebagai pendamping nasi dalam makanan. Meskipun, faktanya teknik dan bahan pembuatan omelet berbeda-beda di seluruh dunia.
9 Resep Omelet Keju
Semua jenis omelet memiliki dua kesamaan, perlu waktu masak dengan relatif cepat dan merupakan hidangan sehat dan bergizi padat. Namun, ada beberapa bahan dari resep omelet keju terbaik yang bisa kalian racik.
Sebelum kalian memasak omelet, kalian harus mencari dan menyiapkan beberapa bahan. Inilah yang kalian butuhkan:
- Telur
Kalian pasti menginginkan telur ayam besar dalam bentuk apa pun, tetapi organik adalah yang terbaik. Telur organik bersertifikat berasal dari ayam yang hidup di area bebas kandang dengan akses ke luar, makan pakan organik, meranggas bulunya secara alami, dan mendapat antibiotik hanya saat sakit.
Meskipun ada perdebatan tentang perbedaan rasa antara telur organik dan biasa, telur organik tidak kalian ragukan lagi lebih baik untuk ayam. Ini adalah opsi jenis telur terbaik yang dapat kalian pilih.
- Keju
Hampir semua keju yang kalian sukai akan berhasil, tetapi ketahuilah bahwa beberapa keju meleleh lebih baik daripada yang lain. Cheddar, mozzarella, dan keju alpine seperti Gruyére semuanya meleleh dengan sempurna untuk resep omelet keju yang sempurna.
Akan tetapi, keju lain seperti feta, parmesan, atau manchego juga bisa kalian gunakan. Beberapa keju, seperti paneer atau halloumi, tidak akan meleleh tetapi dapat kalian potong dadu atau iris dan tambahkan sebagai isian yang kenyal.
- Bawang
Bawang penuh dengan gula alami yang rasanya enak saat berwarna kecokelatan dan sangat bersinar saat kalian karamelisasi rendah dan lambat. Menambahkan bawang bombay yang sudah kalian masak ke dalam omelet adalah cara yang bagus untuk menambah rasa manis tanpa menggunakan gula rafinasi.
- Paprikan dan Cabai
Paprika memberikan warna yang indah, rasa, dan nutrisi penting untuk resep omelet keju yang bergizi. Paprika penuh dengan vitamin A, B, dan C, plus kandungan mineral seperti potasium, meski jumlahnya bisa bervariasi tergantung warna lada.
Berbagai cabai termasuk dalam kategori “cabai hijau”, dari jalapefios hingga cabai Anaheim hingga cabai rawit. Kalian bisa menggunakan salah satunya, namun perlu kalian ingat bahwa setiap jenis lada memiliki tingkat kepedasan yang berbeda.
Tidak punya cabai hijau segar atau ingin menambah pedas lagi? Coba tambahkan bubuk cabai merah atau paprika. Untuk kedalaman ekstra, coba gunakan paprika asap untuk menambah rasa berasap.
- Rempah-Rempah dan Tanaman Herba
Berkreasilah dengan yang satu ini! Herbal memberikan kesegaran dan benar-benar dapat melengkapi omelet. Ketumbar menambahkan rasa jeruk, sedangkan ramuan Italia seperti peterseli pedas dan kemangi manis dapat meningkatkan rasa apa pun.
Rempah-rempah Woodier Italia atau Mediterania, seperti thyme, oregano, rosemary, dan sage adalah tambahan bersahaja yang lezat tetapi harus kalian cincang halus. Jika kalian tidak memiliki herba segar, herba kering juga bisa kalian gunakan.
- Kunyit
Kunyit adalah bumbu yang berasal dari akar tanaman berbunga. Ini dapat kalian gunakan saat masih segar atau dalam bentuk bubuk, dan memiliki beberapa manfaat kesehatan, terutama sifat anti-inflamasinya.
Ini berasal dari senyawa dalam kunyit yaitu kurkumin, yang hanya membentuk 3% berat kunyit dan tidak mudah kalian serap tubuh. Untuk membantu tubuh kalian memanfaatkan sedikit kurkumin yang kalian cerna, pasangkan kunyit dengan senyawa piperine (dalam lada hitam).
Meskipun manfaat kesehatan dari kunyit masih bisa penuh perdebatan, kunyit merupakan tambahan yang enak untuk resep omelet keju ini. Membuat sajian satu ini tetap sehat, tidak sekadar sedap dan enak dari segi rasanya saja.
- Bubuk Bumbu
Meskipun opsional, sejumput bubuk bumbu atau campuran rempah-rempah, seperti all spice atau garam masala India, akan menambah kehangatan dan kerumitan ekstra pada resep omelet keju kalian. Bereksperimen dan lihat kombinasi bumbu apa yang kalian suka!
- Mentega atau Minyak Goreng
Mentega mungkin lebih tradisional untuk omelet Eropa. Namun, masih ada minyak yang merupakan alternatif yang layak untuk menumis sayuran dan menjaga agar omelet tidak lengket ke wajan.
Untuk lebih mengontrol rasa asin, ingatlah untuk menggunakan mentega tawar. Pertimbangkan untuk menggunakan minyak dengan manfaat kesehatan yang diketahui seperti minyak zaitun atau minyak bunga matahari juga.
- Garam
Garam adalah mineral yang menyatukan semuanya! Pastikan kalian membumbui omelet secukupnya agar tidak hambar, tetapi perlu kalian ingat bahwa beberapa keju, seperti cheddar misalnya, juga cukup asin di lidah.
Cara Membuat Omelet Keju
Membuat omelet hanya sekilas saja tampak rumit, tetapi tidak harus begitu! Inilah cara kalian dapat melakukan dan menerapkan resep omelet keju yang sempurna.
- Potong sayuran. Kalian bisa menggunakan bawang bombay dan paprika. Sayuran lain yang bisa kalian gunakan adalah tomat, wortel, dan jamur, serta membutuhkan 2 butir telur untuk resep omelet keju ini,
- Kocok telur hingga berbusa,
- Tambahkan minyak ke dalam wajan panas,
- Tumis sayuran dengan garam sampai matang sesuai selera,
- Oleskan adonan, lalu tuang telur,
- Setelah matang kedua sisinya, olesi keju parut sesuai selera,
- Kalian juga bisa melewatkan garam masala, bubuk cabai merah & menambahkan bumbu Italia jika suka,
- Sajikan omelet keju panas atau hangat.
Ada begitu banyak cara untuk menyajikan omelet. Kalian bisa memakannya sendiri, atau dengan sayuran dan kentang atau nasi di sampingnya. Isi omelet kalian di antara irisan roti, biskuit, atau croissant untuk membuat sandwich yang beraroma.
