radea.co – Berikut ini adalah penjelasan lengkap terkait resep getuk lindri singkong gula merah tanpa cetakan.
Getuk lindri adalah salah satu panganan tradisional yang banyak disukai rakyat Indonesia, terutama generasi tua.
Panganan tersebut sangat legendaris dan juga dicintai banyak orang karena rasanya yang khas dan juga sangat enak.
Biasanya getuk ini dimakan bersamaan dengan ampas kelapa maupun gula merah.
Rasanya menjadi sangat enak, empuk, manis dan juga legit di satu waktu bersamaan.
Karena itu, tidak heran jika akhirnya banyak yang sampai sekarang masih menyukainya.
Mulai dari anak anak, remaja, hingga orang tua masih mencintai jajanan tradisional tersebut sampai dengan sekarang di tengah gempuran kue kekinian.
Resep Getuk Lindri Singkong Gula Merah Tanpa Cetakan
Baca Juga Artikel Lainnya:
Sayangnya, getuk sekarang jadi makanan yang susah sekali untuk dicari di banyak tempat.
Sedikit pedagang yang menjajakan getuk lindri seperti dahulu.
Kini sulit menjumpainya di pinggiran jalan, pasar, atau pun toko kue tradisional.
Ini karena mulai tergerus oleh banyaknya kue atau panganan kekinian yang semakin besar saja pengaruhnya di tengah masyarakat.
Hal ini lantas menyulitkan Anda jika ingin menyantapnya kembali saat ingin bernostalgia.
Namun, sekarang Anda sudah bisa membuat getuk di rumah secara mandiri dan juga sangat praktis.
Adapun resep getuk lindri singkong gula merah tanpa cetakan adalah sebagai berikut:
Bahan Bahan
- Siapkan singkong sekitar 1 kg, kemudian potong kecil kecil
- 100 gram kelapa parut yang telah dikukus
- 100 gram gula pasir atau secukupnya
- 3 sendok makan margarin
- Ekstrak vanilla secukupnya
- Pasta stroberi
- Pasta pandan
Bahan Taburannya:
- Kelapa parut secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya.
Cara Pembuatan
Anda memulainya dengan cara mengukus terlebih dahulu singkong yang sudah dibersihkan dan dipotong potong menjadi kecil.
Kalau sudah matang, maka selanjutnya bisa diangkat dan dimasukkan ke dalam wadah khusus.
Singkongnya bisa Anda tumbuk sampai teksturnya menjadi halus nan lembut.
Setelah itu, Anda tambahkan kelapa parut, gula pasir, margarin, serta ekstrak vanila ke dalamnya.
Aduk terus sampai semuanya tercampur menjadi rata dan juga siap digunakan.
Kalau semuanya sudah rata, maka bisa Anda bagi adonannya menjadi 3 bagian sekaligus.
Ini akan dijadikan sebagai bagian untuk masing masingnya pasta stroberi, pandan dan juga tetap putih.
Kemudian ambil satu bagian adonan warna, lalu dimasukkan ke dalam penggilingan untuk getuk lindri yang bisa juga pakai penggilingan daging.
Nantinya adonan yang keluar akan berbentuk seperti mie.
Lantas bsia Anda potong adonannya menjadi sesuai selera Anda.
Ulangi terus sampai seluruh adonannya menjadi habis.
Kalau sudah, maka getuk lindri pun akhirnya siap untuk dihidangkan.
Jangan lupa untuk memberikan taburan seperti kelapa parut dan juga gula merah jika Anda suka.
Panganan legendaris yang satu ini pun akhirnya siap untuk dihidangkan.
Tips Tambahan
Anda bisa menggunakan bahan singkong dari singkong mentega.
Sebab, rasanya bisa menjadi lebih enak dan juga menjadi lebih empuk dibandingkan dengan singkong jenis lainnya.
Ini bisa menjadi rekomendasi untuk Anda selama proses pembuatannya.
Anda bisa menyuguhkannya terutama saat dia masih terasa hangat, demi mendapatkan rasa nikmat yang maksimal dari getuk yang dibuat.
Jangan lupa juga untuk menyantapnya bersama dengan teh atau pun kopi.
Perpaduannya pasti akan sangat lezat dan juga cocok di lidah Anda serta keluarga saat mencicipi makanan tersebut.
