radea.co – Resep es cendol bisa menjadi opsi menarik untuk memanjakan lidah. Apakah kalian lelah dengan panas dan membutuhkan minuman yang menyegarkan untuk mendinginkan diri? Coba saja es cendol Indonesia yang terkenal.
Baca juga : Resep Es Teler Kekinian Untuk Jualan (Santan & Tanpa Santan)
Minuman pencuci mulut yang manis dan menyegarkan ini sangat cocok untuk mengalahkan panas dan memuaskan rasa manis kalian. Cendol adalah dessert tradisional Indonesia yang dibuat dengan santan, gula kelapa, dan mie jeli hijau yang terbuat dari tepung beras.
Minuman manis dan lembut terpadu dengan es serut, memberikan efek menyegarkan dan mendinginkan.
Mengenal Cendol dan Asal-usulnya
Cendol adalah dessert yang terkenal dan menyegarkan dari Indonesia. Resep es cendol yang manis dan sejuk ini sangat cocok untuk cuaca panas dan lembab, terutama selama bulan-bulan musim panas.
Ini adalah makanan jalanan yang populer di Indonesia dan dapat ditemukan dalam berbagai variasi di seluruh Asia Tenggara. Cendol terbuat dari jelly hijau yang terbuat dari tepung beras, daun pandan, dan pewarna makanan hijau.
Jelly hijau ini dicampur dengan santan, gula aren, dan es serut untuk menciptakan makanan penutup yang manis dan lembut yang sempurna untuk setiap saat sepanjang hari.
Asal-usul cendol diyakini berasal dari Jawa, Indonesia, dimana pertama kali diciptakan sebagai minuman menyegarkan bagi penduduk setempat untuk mendinginkan diri di panas.
Saat ini, cendol telah menjadi makanan penutup tercinta yang dinikmati oleh orang-orang di seluruh dunia.
Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Cendol
Cendol adalah dessert yang populer dan menyegarkan yang sangat cocok untuk bersantai di hari yang panas. Resepnya relatif sederhana dan hanya membutuhkan beberapa bahan utama.
- Jelly Tepung Beras Hijau
Untuk mengikuti resep es cendol, kalian akan membutuhkan jelly tepung beras hijau, yang memberi tekstur dessert unik. Kalian dapat membeli cendol dari toko kelontong atau membuatnya sendiri di rumah menggunakan tepung beras, daun pandan, dan air.
- Santan
Selain cendol, kalian juga membutuhkan santan, yang menambah rasa creamy dan lezat pada makanan penutup.
- Gula Kelapa
Gula kelapa digunakan untuk mempermanis makanan penutup, dan merupakan pemanis umum yang digunakan dalam masakan Indonesia.
- Es Serut
Terakhir, es serut ditambahkan ke makanan penutup untuk memberikan tekstur yang menyegarkan dan sejuk.
Resep Es Cendol yang Mudah Kalian Ikuti
Secara keseluruhan, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep es cendol sederhana dan mudah ditemukan di toko kelontong. Setelah memiliki bahan-bahan, kalian bisa membuat makanan penutup lezat dan menyegarkan yang pasti akan menjadi hits di keluarga.
- Buat Adonan
Untuk membuat adonan pandan, kalian membutuhkan daun pandan, air, dan tepung beras. Mulailah dengan mencuci dan memotong daun pandan menjadi potongan-potongan kecil.
Masukkan daun pandan ke dalam blender dengan sedikit air dan haluskan hingga daunnya dicincang halus. Saring campuran melalui kain tipis atau saringan halus untuk mengekstrak jus pandan.
Selanjutnya dalam resep es cendol, campurkan jus pandan dengan tepung beras sampai memiliki pasta yang halus dan kental.
Kalian bisa menambahkan sedikit air jika campurannya terlalu tebal. Setelah memiliki adonan berinfus pandan, kalian bisa mulai membuat untaian cendol.
- Pakai Cetakan
Untuk membuat untaian cendol, gunakan cetakan cendol khusus. Isi cetakan dengan adonan pandan dan tekan melalui lubang kecil ke dalam semangkuk air es. Untaian akan tenggelam ke dasar mangkuk dan kalian bisa mengumpulkannya dengan saringan.
Dalam resep es cendol, kalian perlu bilas untaian dengan air dingin dan sisihkan sampai kalian siap untuk merakit makanan penutup cendol kalian.
Adonan yang diinfuskan pandan merupakan bahan utama yang membuat cendol begitu unik dan lezat. Jangan takut untuk bereksperimen dengan jumlah daun pandan yang kalian gunakan untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna untuk selera pribadi.
- Menyiapkan Campuran Santan
Menyiapkan campuran santan merupakan langkah penting dalam membuat es cendol yang sempurna. Santan adalah makanan pokok dalam masakan Indonesia dan digunakan dalam banyak hidangan dan makanan penutup.
Dalam resep es cendol ini, campuran santan inilah yang memberi es cendol rasa yang lembut dan menyegarkan. Untuk menyiapkan campuran santan, kalian harus mulai dengan santan segar.
Kalian dapat membuatnya sendiri dengan memarut kelapa segar dan memeras susu, atau kalian dapat membeli santan kalengan dari toko. Jika menggunakan santan kalengan, pastikan untuk mengaduk yang baik untuk menghilangkan pemisahan yang mungkin terjadi.
- Tambahkan Garam
Setelah santan siap, tambahkan ke mangkuk pengaduk bersama dengan sedikit garam dan sedikit gula. Jumlah gula yang kalian gunakan akan tergantung pada selera pribadi.
Tetapi umumnya, satu hingga dua sendok makan sudah cukup. Campur santan, garam, dan gula menjadi satu hingga gula larut sepenuhnya.
Sekarang saatnya menambahkan es pada resep es cendol. Masukkan sebagian cendol yang sudah matang ke dalam mangkuk dengan campuran santan dan aduk rata. Kalian pasti ingin memastikan bahwa cendol didistribusikan secara merata ke seluruh campuran.
- Membuat Sirup Gula Sawit
Membuat sirup gula sawit merupakan langkah penting dalam resep es cendol yang lezat. Untuk membuat sirup, mulailah dengan merebus air dalam panci dan menambahkan gula sawit ke dalam air. Campur gula sampai larut sepenuhnya di dalam air.
