radea.co – Chicken kriuk cabai garam adalah hidangan yang terdiri dari potongan ayam yang digoreng renyah, disajikan dengan balutan cabai dan garam. Hidangan ini menggabungkan rasa gurih dan pedas yang khas, menciptakan kombinasi yang menggugah selera.
Baca juga : Resep Ayam Suwir Spesial Kecap, Pedas, Cabe Ijo, Kemangi Enak
Balutan cabai dan garam yang menutupi potongan ayam memberikan cita rasa pedas dan gurih. Cabai memberikan kehangatan dan kepedasan, sementara garam memberikan sentuhan gurih yang memperkaya rasa ayam yang digoreng.
Chicken kriuk cabai garam biasanya kalian sajikan sebagai hidangan utama atau sebagai makanan ringan yang nikmat. Hidangan ini sering dijumpai di restoran-restoran atau warung makan yang menyajikan hidangan khas Indonesia.
Rasanya yang kriuk dan pedas membuatnya menjadi pilihan yang populer untuk para pecinta makanan pedas dan ayam goreng.
Berikut Resep Lengkap untuk Membuat Chicken Kriuk Cabai Garam
Chicken kriuk cabai garam dapat dinikmati sebagai hidangan utama dengan nasi putih atau sebagai lauk pendamping untuk makan siang atau makan malam.
Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya cocok pula dijadikan makanan ringan saat bersantai atau sebagai teman minum teh atau minuman lainnya. Berikut adalah resep Chicken kriuk garam cabai:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong menjadi potongan kecil
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh bubuk cabai (sesuai selera)
- 1 sendok teh bubuk cabai merah (sesuai selera)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk (opsional)
- Bawang goreng (opsional), untuk taburan
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang,
- Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam sebuah mangkuk atau wadah. Aduk rata,
- Lumuri potongan ayam dengan campuran tepung hingga seluruhnya terbalut dengan baik,
- Goreng potongan ayam kedalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Pastikan ayam matang merata dan dalam keadaan kriuk di luar, namun tetap lembut di dalamnya. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak,
- Dalam wajan bersih, panaskan sedikit minyak. Tumis bubuk cabai, bubuk cabai merah, dan garam hingga harum,
- Masukkan potongan ayam goreng ke dalam wajan dengan bumbu tumis. Aduk rata sehingga semua potongan ayam terbalut dengan bumbu,
- Masak ayam dengan bumbu selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan menempel pada potongan ayam,
- Angkat dan sajikan chicken kriuk garam cabai di atas piring saji. Taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan (opsional).
Chicken kriuk cabai garam siap Kalian nikmati sebagai hidangan utama atau makanan ringan. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan pedas dan gurih ini.
Seperti Apa Tips dalam Memasak Chicken Kriuk Cabai Garam?
Proses pembuatan chicken kriuk garam cabai dimulai dengan memotong daging ayam menjadi potongan kecil atau sesuai selera. Berikut adalah beberapa tips untuk memasak chicken kriuk cabai garam agar enak:
Pilih Ayam Segar
Pilih daging ayam yang segar dan berkualitas baik agar hasil masakan lebih enak. Pastikan tidak ada aroma yang tidak sedap atau bagian yang tampak tidak segar.
Potongan Ayam Seragam
Potong daging ayam menjadi potongan yang seragam agar dapat matang secara merata. Potongan yang seragam akan memastikan bahwa tekstur dan kelezatan ayam sama di setiap gigitan.
Gunakan Minyak yang Cukup
Pastikan kalian menggunakan minyak yang cukup dalam penggorengan agar potongan ayam dapat digoreng secara merata dan menjadi renyah. Minyak yang kurang dapat membuat hasil gorengan menjadi lembek dan kurang kriuk.
Panaskan Minyak dengan Suhu yang Tepat
Pastikan minyak dalam wajan cukup panas sebelum memasukkan potongan ayam. Minyak yang panas membantu menciptakan lapisan kriuk pada permukaan ayam dan mengurangi penyerapan minyak berlebih.
Jaga Suhu Penggorengan
Saat menggoreng ayam, pastikan untuk menjaga suhu penggorengan agar tetap stabil. Jangan terlalu panas karena dapat membuat ayam gosong atau terlalu cepat matang di luar tetapi belum matang di dalam.
Taburi Bumbu dengan Merata
Setelah ayam digoreng, pastikan untuk menaburi bumbu cabai dan garam secara merata pada potongan ayam. Ini akan memastikan bahwa setiap potongan ayam mendapatkan cita rasa yang konsisten.
Sesuaikan Tingkat Kepedasan
Sesuaikan jumlah dan jenis cabai yang digunakan dengan selera. Jika kalian suka makanan pedas, tambahkan lebih banyak bubuk cabai dan cabai merah sesuai selera.
Hiasan Bawang Goreng
Menambahkan bawang goreng sebagai hiasan di atas hidangan dapat memberikan rasa yang lebih gurih dan memberikan tekstur yang menarik. Jika kalian menyukainya, taburi hidangan dengan bawang goreng sebelum disajikan.
Disajikan sebagai Hidangan Hangat
Chicken kriuk cabai garam paling lezat saat disajikan dalam keadaan hangat. Pastikan untuk menyajikan segera setelah dimasak agar tetap kriuk dan enak.
Dengan mengikuti tips ini, kalian akan dapat menciptakan chicken kriuk garam cabai yang enak dan memikat selera.
5 Kandungan Gizi yang Ada di Dalamnya
Chicken kriuk cabai garam terutama terdiri dari ayam yang digoreng dan bumbu cabai serta garam. Meskipun tidak ada kandungan gizi spesifik yang terkait dengan hidangan ini, berikut adalah gambaran umum tentang 5 kandungan gizi yang mungkin ada:
Protein
Ayam adalah sumber protein hewani yang baik. Protein diperlukan untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan tubuh, dan berbagai fungsi penting lainnya.
Lemak
Kandungan lemak dalam chicken kriuk cabai garam akan tergantung pada metode penggorengan dan pemakaian minyak. Minyak yang digunakan dalam proses penggorengan dapat memberikan kandungan lemak dalam hidangan ini.
Karbohidrat
Dalam hidangan ini, karbohidrat tidak hadir secara signifikan, kecuali jika kalian menyajikannya dengan nasi atau makanan lain yang mengandung karbohidrat.
Serat
Biasanya, chicken kriuk cabai garam tidak mengandung serat yang signifikan. Jika kalian ingin menambahkan serat pada hidangan ini, kalian dapat mempertimbangkan menyajikannya dengan sayuran atau biji-bijian yang mengandung serat.
Vitamin dan Mineral
Hidangan ini mungkin tidak memberikan kontribusi signifikan pada asupan vitamin dan mineral, kecuali jika ada tambahan bahan seperti bawang putih atau bawang goreng yang memiliki kandungan vitamin dan mineral yang lebih tinggi.
Penting untuk diingat bahwa hidangan ini biasanya dikonsumsi dalam porsi yang terbatas sebagai hidangan utama atau makanan ringan, sehingga kandungan gizi keseluruhan akan sangat dipengaruhi oleh asupan makanan lainnya dalam diet seimbang.
Baca juga :Resep Ayam Saus Tiram Pedas Mudah dan Pastinya Nikmat
Untuk mendapatkan informasi gizi yang lebih akurat, sebaiknya menggunakan alat atau aplikasi kalkulator gizi yang dapat memberikan perkiraan berdasarkan bahan dan metode memasak yang digunakan dalam resep chicken kriuk cabai garam.
