radea.co – Tempe bacem adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya. Artikel ini akan membahas bahan-bahan yang digunakan, cara membuat, dan nikmatnya rasanya. Hidangan tersebut merupakan hidangan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa.
Baca juga : Resep Tempe Bacem Bumbu Meresap Sampai Dalam Enak Banget
Istilah “bacem” sendiri merujuk pada proses memasak dengan bumbu yang menghasilkan rasa manis dan gurih. Tempe yang terbuat dari kedelai yang difermentasi, menjadi bahan utama dalam hidangan ini.
Bahan-bahan Tempe Bacem beserta Cara Membuatnya
Secara keseluruhan, hidangan ini adalah hidangan tradisional Indonesia yang lezat, bergizi, maupun mudah disiapkan.
Rasa manis bahkan gurihnya yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang. Jika kalian ingin mencoba hidangan yang unik serta lezat, tempe bacem bisa menjadi pilihan yang tepat.
Sajikan hidangan ini di meja makan kalian bahkan nikmati kelezatannya bersama keluarga maupun teman-teman. Untuk membuat hidangan ini, bahan-bahan yang biasanya digunakan antara lain sebagai berikut:
- Tempe
- Gula aren
- Kecap manis
- Bawang merah
- Bawang putih
- Jahe
- Daun salam
- Daun jeruk
- Air
- Minyak goreng
Bahan-bahan ini memberikan kombinasi rasa yang kaya dan karakteristik khas pada tempe bacem. Proses pembuatan hidangan ini dimulai dengan menggoreng itu hingga agak kecokelatan.
Kemudian, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, maupun daun jeruk ditumis hingga harum. Setelah itu, bahan dimasukkan ke dalam tumisan bumbu maupun ditambahkan gula aren serta kecap manis.
Semua bahan diaduk rata maupun direbus dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam tempe sehingga menghasilkan saus kental yang manis. Keunikan hidangan ini terletak pada perpaduan rasa manis dari gula aren dan kecap manis yang berpadu dengan rasa gurih dari tempe.
Tempe yang telah direbus dalam bumbu kental tersebut menjadi lebih lezat maupun memiliki tekstur yang empuk. Aroma harum dari bumbu-bumbu yang digunakan juga memberikan kesan yang menggugah selera.
Hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan pelengkap dalam menu makan siang atau makan malam. Rasanya yang manis maupun gurih membuatnya cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat serta lauk-pauk lainnya. Beberapa orang juga menyukai hidangan ini sebagai camilan yang lezat bahkan mengenyangkan.
Kandungan dan Khasiat Mengonsumsi Tempe Bacem
Selain enak, hidangan ini juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Tempe sendiri kaya akan protein nabati, serat, maupun zat-zat penting lainnya seperti zat besi, kalsium, juga vitamin B. Dengan mengkonsumsi tempe bacem, kalian dapat mendapatkan manfaat gizi yang baik bagi tubuh kalian.
Selain kelezatan maupun nilai gizi yang dimiliki oleh hidangan ini, terdapat juga beberapa manfaat maupun keunikan lainnya yang patut diperhatikan. Berikut adalah beberapa hal yang perlu diketahui tentang hidangan ini:
Sumber Protein Nabati
Itu adalah sumber protein nabati yang kaya juga lengkap. Dalam tempe bacem, protein ini tetap terjaga maupun menjadi salah satu komponen penting dalam hidangan ini. Protein nabati dikenal memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, termasuk memperkuat otot, menjaga keseimbangan hormon, maupun memperbaiki kerusakan sel.
Kandungan Serat
Hidangan ini juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, mencegah sembelit, maupun menjaga kadar gula darah tetap stabil. Dengan mengonsumsi hidangan ini secara teratur, kalian dapat meningkatkan asupan serat harian kalian.
Alternatif Makanan Vegetarian
Bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan, tempe bacem dapat menjadi pilihan yang baik. Bahan yang terbuat dari kedelai memberikan sumber protein yang memadai, sehingga dapat digunakan sebagai pengganti daging atau produk hewani lainnya.
Variasi Rasa
Meskipun hidangan ini secara umum memiliki rasa manis serta gurih, tetapi variasi rasa juga dapat dihasilkan dengan menyesuaikan bumbu maupun rempah yang digunakan. Beberapa variasi hidangan ini yang populer antara lain pedas, rasa kecap, atau rasa manis pedas.
Tahan Lama
Salah satu keunggulan tempe bacem adalah daya tahan yang cukup lama. Dengan memasukkan makanan tersebut ke dalam wadah kedap udara serta menyimpannya di tempat yang sejuk, kalian dapat menikmati hidangan ini dalam waktu yang lebih lama tanpa khawatir rusak berubah rasa.
Bahan Baku Berkualitas untuk Pengolahan Tempe Bacem
Dalam mengonsumsi makanan tersebut, perlu diingat bahwa kualitas bahan baku bahkan kebersihan proses pengolahan sangat penting.
Pastikan kalian membeli bahan yang segar serta berkualitas dari sumber yang terpercaya, serta memasak serta menyimpannya dengan baik agar tetap aman maupun lezat untuk dikonsumsi.
Makanan tersebut adalah salah satu hidangan yang memadukan kelezatan, gizi, serta keunikan dalam satu sajian. Dengan menikmati makanan tersebut, kalian dapat merasakan kenikmatan kuliner sekaligus mendapatkan manfaat gizi dari itu.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak makanan tersebut di rumah juga menikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga serta teman-teman. Selain itu, makanan tersebut juga dapat menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging atau produk hewani.
Tempe sebagai bahan utama makanan tersebut mengandung asam amino yang penting untuk tubuh, serta rendah lemak jenuh serta kolesterol. Dengan menggantikan hidangan daging dengan makanan tersebut, kalian dapat mengurangi risiko penyakit jantung serta menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
