Nasi Sop ala Kutai

Diposting pada

Nasi Sop ala Kutai.

Nasi Sop ala Kutai Anda sedang mencari resep paling simpel? berikut ini kami sajikan Nasi Sop ala Kutai beserta 37 bahan-bahan dan 15 cara. Begini cara mengolah.

Bahan-bahan Nasi Sop ala Kutai

  1. Bersiaplah 1/2 ekor untuk ayam (me: 1/2 dada dan 1/2 paha).
  2. Ini adalah 3 lembar untuk daun salam.
  3. Kamu butuh 1 liter untuk air untuk rebusan awal.
  4. Ini adalah 2 liter untuk air untuk kuah.
  5. Ini adalah Secukupnya untuk garam,gula, penyedap, kaldu ayam (sesuai selera).
  6. Bersiaplah untuk ✔️ Bumbu halus.
  7. Ini adalah 15 siung untuk bawang merah (me: anak bawang).
  8. Kamu butuh 10 siung untuk bawang putih (me: anak bawang).
  9. Ini adalah 6 bh untuk kemiri sangrai.
  10. Bersiaplah 1 sdt untuk kunyit.
  11. Bersiaplah 1 sdt untuk ketumbar.
  12. Bersiaplah 1 sdm untuk merica (bijian).
  13. Bersiaplah 1 sdt untuk pala (dikeruk).
  14. Bersiaplah 1 bh untuk bawang bombai iris tipis.
  15. Bersiaplah 1 sdt untuk garam,gula, penyedap untuk bantu menguleg.
  16. Bersiaplah untuk ✔️ Bahan Cemplung.
  17. Bersiaplah 5 bh untuk daun jeruk.
  18. Kamu butuh 4 bh untuk sereh di geprek.
  19. Bersiaplah 5 bh untuk cengkeh.
  20. Bersiaplah 1 jari untuk kayu manis.
  21. Kamu butuh 5 bh untuk kapulaga.
  22. Kamu butuh 3 bh untuk bunga lawang.
  23. Kamu butuh untuk ✔️ Bahan isian.
  24. Ini adalah 1 bks untuk soun di rendam air biasa (matang).
  25. Bersiaplah 3 batang untuk daun seledri iris tipis.
  26. Kamu butuh 3 bh untuk wortel di potong-potong korek api.
  27. Ini adalah 1/4 untuk kol di iris tipis.
  28. Bersiaplah untuk ✔️ pelengkap.
  29. Ini adalah untuk Nasi putih.
  30. Kamu butuh untuk Telur rebus.
  31. Ini adalah untuk Ayam suwir.
  32. Ini adalah untuk Jeruk nipis.
  33. Ini adalah untuk Kecap manis.
  34. Kamu butuh untuk Kecap asin.
  35. Ini adalah untuk Sambel goreng ati ampela ayam (lihat resep).
  36. Kamu butuh untuk Bawang merah goreng.
  37. Kamu butuh untuk Seledri untuk taburan.
Baca Juga  Resep Ayam na margota (Batak Kuliner)

Nasi Sop ala Kutai Langkah-langkah

  1. Rebus dahulu ayam dengan secukupnya air dan tambahkan daun salam, setelah mendidih buang buih-buih lemak yang mengapung.
  2. Setelah itu tambahkan lagi air matang, rebus lagi hingga mendidih. Setelah itu angkat sisihkan daun salamnya.
  3. Siapkan bahan-bahannya, uleg halus bumbu ya.
  4. Setelah itu tumis bawang bombai hingga layu dan harum lalu masukkan bumbu halus tambahkan sereh dan daun jeruk.
  5. Setelah itu masukkan di kuah sotonya lalu masukkan juga bahan Cemplung, aduk-aduk hingga semua tercampur rata dan mendidih.
  6. Masukkan lagi garam,gula, dan penyedap sesuai kan rasanya ya, setelah itu masukkan Tulangan ayam yang sudah di pisahkan dari dagingnya. Setelah mendidih lagi masukkan bawang goreng.
  7. Lalu masukkan juga daun bawang dan matikan api..
  8. Nah ini, ayam yang di angkat dan di pisahkan dari tulangnya. Tulangan di masukkan ke kuah dan daging ayam.
  9. Di goreng, goreng hingga setengah matang saja lalu di suwir-suwir.
  10. Next, siapkan soun dan sayurannya. Rendam soun hingga lunak lalu di gunting biar gak panjang-panjang. Iris potongan korek api untuk wortelnya ya.
  11. Dan cincang halus kol. Rebus selama 1 menit wortel di air mendidih lalu angkat dan campurkan ke soun.
  12. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata, soun sebelumnya sudah di tambahkan irisan seledri ya..
  13. Mari kita siapkan nasi Sop, masukkan nasi lalu soun dan sayur-sayuran nya, setelah itu suwiran ayam.
  14. Lalu irisan telur rebus, masukkan irisan seledri dan tuang kuah nya. Hati-hati panas..
  15. Setelah itu taburi dengan bawang goreng, nasi Sop siap untuk di santap 😋👍 tambahkan juga sambel goreng ati ampela ayam ya, ini wajib ada di soto Kutai dan nasi Sop 😋👍 (lihat resep).
Baca Juga  Resep Sambal Matah

Penulis berharap anda menyukai resep jualan yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep lainya, hanya di Radea.co,

GABUNG BERSAMA KAMI Dapatkan Beragam Informasi Terkini dari kami radea.co. Terima kasih.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *