Bolen Pisang Tanpa Korsvet (Ide Jualan).
Anda ingin Resep jualan simpel? berikut ini kami sajikan Bolen Pisang Tanpa Korsvet (Ide Jualan) serta 17 bahan-bahan dan 12 cara. Begini cara mengolah.
Bahan-bahan Bolen Pisang Tanpa Korsvet (Ide Jualan)
- Ini adalah untuk Bahan A:.
- Kamu butuh 200 gram untuk tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
- Bersiaplah 30 gram untuk gula halus.
- Kamu butuh 70-80 ml untuk air matang.
- Bersiaplah 75 gram untuk margarin/butter (sy pakai 50 gr blueband & 25 gr Orchid).
- Ini adalah untuk Bahan B:.
- Kamu butuh 100 gram untuk tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
- Bersiaplah 1 sdm untuk minyak sayur.
- Bersiaplah 75 gram untuk margarin/butter (sy pakai 50 gr blueband & 25 gr Orchid).
- Ini adalah untuk Bahan Isian:.
- Kamu butuh 3-4 buah untuk pisang (pisang raja).
- Ini adalah 1 sdm untuk margarin (Blueband).
- Kamu butuh 50 gram untuk meises (Ceres).
- Kamu butuh 50 gram untuk keju cheddar potong kecil2 memanjang (Kraft).
- Bersiaplah untuk Bahan Olesan/Topping.
- Bersiaplah 1 butir untuk kuning telur.
- Bersiaplah untuk (bisa juga ditambah meises atau keju parut).
Bolen Pisang Tanpa Korsvet (Ide Jualan) Langkah-langkah
- Bahan Isian: Kupas pisang, lalu panggang di atas pan menggunakan 1 sdm margarin sampai agak layu dan keluar kayak 'air madu' gitu. Aku rekomendasikan pakai pisang raja ya biar rasanya legit manis. Tapi kalau ga ada, bisa pakai pisang apa aja boleh kok. Setelah itu potong masing2 jadi 3 atau 4 bagian (disesuaikan besarnya pisang). Sisihkan dulu….
- Campur bahan A jadi 1. Uleni hingga kalis (tidak harus kalis elastis kok). Bulatkan, lalu diamkan minimal 15 menit. Biasanya saya diamkan sampai 1 jam. Setelah didiamkan, adonan jadi mulus dan elastis mudah dibentuk..
- Campur bahan B jadi satu. Uleni, bulatkan. Diamkan 10 menit..
- Bagi adonan A dan B masing-masing jadi 16 bagian, bulatkan. Kalau mau hasil lebih kecil, bisa dibagi jadi 20 bagian..
- Ambil 1 buah adonan A, tekan-tekan dengan telapak tangan hingga pipih, letakkan 1 buah adonan B di atas, bungkus lalu bulatkan. (Lihat video). Lakukan hal yang sama untuk semua bagian adonan..
- Lipatan Pertama: Ambil 1 bagian adonan, pipihkan dengan rolling pin, lipat tumpuk (lihat video). Selalu usahakan jangan sampai adonan B bocor/keliatan yaa, supaya hasli akhirnya nanti layer keliatan cantik. Jadi pipihkannya harus perlahan tapi pasti. Lakukan semuanya satu persatu..
- Lipatan Kedua: Ambil satu buah adonan, posisikan bagian lipatan berada di bawah lalu pipihkan dengan rolling pin, lipat lagi. Lakukan hal yang sama untuk semua adonan..
- Lipatan Ketiga: Ambil satu buah adonan, posisikan bagian lipatan ada di atas, pipihkan dengan rolling pin, lalu lipat lagi. Setelah itu istirahatkan 15 menit supaya adonan lebih lentur dan mudah dibentuk..
- Ambil 1 buah adonan, pipihkan dengan rolling pin. Usahakan bagian tengah agak tebal dan pinggirnya tipis. Isi dengan bahan isian (pisang, keju, meises). Lipat kanan kiri, atas bawah. Pastikan lipatan harus rapat supaya isian tidak bocor keluar. (Lihat video).
- Oven dengan suhu 180 DC api atas bawah selama 25 menit sampai 90% matang. Settingan suhu dan durasi bisa desuaikan dengan oven masing-masing yaa..
- Keluarkan loyang dari oven, olesi permukaan bolen dengan kuning telur. Boleh ditambahi topping meises dan keju parut bila suka. Oven kembali sekitar 5-10 menit sampai kuning telurnya set dan agak kecoklatan (golden brown). Dinginkan, sajikan. Kalau untuk dijual, bisa dikemas dengan mika atau box. Selamat mencoba ;).
- Rincian HPP: 300 gr tp. terigu Cakra: 3.000 30 gr gula halus: 500 80 ml air matang: Gratis aja 100 gr margarin Blueband: 2.700 50 gr butter Orchid: 6.000 1 sdm minyak sayur: 300 4 bh pisang raja: 6.000 1 btr kuning telur: 1.500 50 gr keju cheddar Kraft: 1.700 50 gr meises Ceres: 1.500 Kemasan (dus/mika 2 pcs): 4.000 HPP/resep: 27.200 (untuk 2 pack @ 10 atau 8 pcs) HPP/pack: 13.600 Harga jual: HPP + lain2 + laba yang diinginkan. Bahan bisa pakai merk lain, bebasss yaa 🤗 Happy baking!.
Penulis berharap anda menyukai resep jualan yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep lainya, hanya di Radea.co,
