Roti Keset rasa Kopi Gula Aren (eggless)

Roti Keset rasa Kopi Gula Aren (eggless).

Anda ingin Resep simpel? berikut ini kami sajikan Roti Keset rasa Kopi Gula Aren (eggless) beserta 16 bahan-bahan dan 7 cara. Begini cara mengolah.

Bahan-bahan Roti Keset rasa Kopi Gula Aren (eggless)

1. Kamu butuh untuk Bahan starter Tangzhong :.
2. Kamu butuh 100 ml untuk air.
3. Kamu butuh 1 sdm untuk tepung terigu (munjung).
4. Bersiaplah untuk Bahan Roti :.
5. Ini adalah 300 gr untuk tepung terigu (sy.250gr Cakra dan 50gr wholewheat).
6. Ini adalah 1 sdt untuk ragi instan.
7. Bersiaplah 1 sdm untuk gula pasir/ palm.
8. Kamu butuh 2 untuk scht Kopi instan rasa Gula Aren.
9. Ini adalah 2 sdm untuk susu bubuk.
10. Kamu butuh 100-150 ml untuk air.
11. Bersiaplah 30 ml untuk minyak sayur.
12. Kamu butuh 1/4 sdt untuk garam.
13. Ini adalah 1 sdt untuk pasta moka kopi.
14. Kamu butuh untuk Filling : Keju Susu (lihat resep).
15. Bersiaplah untuk Olesan : susu cair (bisa tambah 1sdt kuning telur).
16. Bersiaplah untuk Loyang uk.20x20cm oles margarin dan dialas kertas baking.

Roti Keset rasa Kopi Gula Aren (eggless) Langkah-langkah

1. Dalam saucepan, masak bahan tangzhong (water roux) dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan berubah warna. Angkat dinginkan..
2. Dalam wadah lain masukkan tepung terigu, ragi, susu bubuk dan kopi gula aren dan gula pasir/palm (sy tidak pakai lagi). Aduk rata bahan kering. Kemudian masukkan starter tangzhong dan pasta moka kopi, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni tambahkan minyak dan garam. Ulenin hingga kalis elastis. Istirahatkan 1 jam. Tutup adonan dengan kain atau plastik wrap..
3. Setelah adonan mengembang (doublesize), kempeskan dan ulenin sebentar. Bagi 16 bagian sama rata sy dapat @36-37gr. Bentuk dan beri isian sesuai selera, tata dalam loyang kemudian istirahatkan kembali sampai mengembang. Panaskan ovennya..
4. Oles permukaan roti dengan susu cair.(susu bubuk yang dicairkan) atau bisa tambahkan 1 sdt kuning telur. Oles merata..
5. Panggang (sy pakai otang) dalam rak bawah 10 menit dan pindahkan ke rak atas 10 menit. Angkat jika sudah berkulit dan bisa diketuk..
6. Harum kopi dengan tekstur lembut.
7. Selamat mencoba.

Penulis berharap anda menyukai resep jualan yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep lainya, hanya di Radea.co,