Pepes Jamur Tiram.
Anda sedang mencari resep paling simpel? berikut ini kami sajikan Pepes Jamur Tiram beserta 21 bahan-bahan dan 8 cara. Begini cara memasak.
Bahan-bahan Pepes Jamur Tiram
- Bersiaplah 300 gr untuk jamur tiram.
- Kamu butuh untuk Daun pisang / alumunium foil untuk membungkus.
- Ini adalah 3 siung untuk bawang merah untuk diiris.
- Bersiaplah 2 batang untuk daun bawang.
- Ini adalah 3 buah untuk tomat hijau.
- Bersiaplah 1 buah untuk serai.
- Bersiaplah 1 ruas untuk laos.
- Bersiaplah 1 lembar untuk daun jeruk.
- Bersiaplah 1 lembar untuk daun salam.
- Kamu butuh 1 butir untuk telur.
- Bersiaplah 1 ikat untuk kemangi (pilih daunnya saja).
- Ini adalah untuk Bumbu halus.
- Bersiaplah 2 buah untuk kemiri sangrai.
- Bersiaplah 3 siung untuk bawang putih.
- Bersiaplah 1 cm untuk kunyit.
- Bersiaplah 4 siung untuk bawang merah.
- Kamu butuh 1 buah untuk tomat buah merah (cari yg agak besar supaya lebih berair).
- Kamu butuh 1 1/2 sdt untuk garam.
- Kamu butuh 1 sdm untuk gula pasir.
- Bersiaplah 1 buah untuk cabe merah besar.
- Bersiaplah 1/4 sdt untuk merica.
Pepes Jamur Tiram Cara Membuat
- Bersihkan jamur tiram lalu suwir2 dan peras sampai semua airnya keluar agar nanti setelah masak tidak ada bau langu jamur..
- Bersihkan lalu uleg semua bahan halus (boleh pake blender tanpa air/minyak). Lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi. Jangan lupa tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan laos yg sudah digeprek..
- Setelah bumbu halus matang, masukkan jamur, kecilkan api, aduk hingga tercampur rata dan matang. Tidak perlu menambahkan air, karena jamur nanti akan mengeluarkan air.
- Sambil menunggu jamur matang dan bumbu meresap ke jamur, iris bawang merah, daun bawang serta tomat hijau. Siapkan pula daun kemangi dan panaskan kukusannya..
- Setelah jamur matang, tambahkan irisan bawang merah, telur dan daun bawang dalam adonan jamur. Aduk rata..
- Siapkan daun pisang dan tata adonan jamur lalu tambahkan daun kemangi serta tomat hijau/yg blum terlalu matang. Jika suka, rasa agak asam, boleh tambahkan tomat hijau lebih banyak. Lalu bungkus dengan daun pisang/ alumunium foil seperti membungkus pepes..
- Apabila kukusan sudah panas, masukkan pepes dan kukus kurang lebih 15 menit..
- Angkat dan sajikan. Selamat menikmati..
Penulis berharap anda menyukai resep jualan yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep lainya, hanya di Radea.co,
