Semur Daging.
Anda sedang mencari resep paling simpel? berikut ini kami sajikan Semur Daging beserta 25 bahan-bahan dan 3 cara. Begini cara memasak.
Bahan-bahan Semur Daging
- Kamu butuh 1 kg untuk Daging sapi.
- Kamu butuh untuk Kentang : 250 gr (optional), sy juga tak pakai.
- Ini adalah untuk telur : 6 butir (optional).
- Bersiaplah 15 sdm untuk Kecap manis (sy pakai 7 bangao dan 8 ABC). Bisa ditambah.
- Bersiaplah 1700 CC untuk air.
- Bersiaplah untuk Goreng dahulu, setelah itu dihaluskan:.
- Kamu butuh 20 siung untuk Bawang merah.
- Ini adalah 10 siung untuk Bawang putih.
- Ini adalah 1 ruas jari untuk Lengkoas :.
- Bersiaplah 2 ruas jari untuk Jahe :.
- Bersiaplah untuk Sangrai dahulu, setelah itu baru dihaluskan:.
- Ini adalah 1/2 sdt untuk Lada bulat.
- Kamu butuh 1/2 sdt untuk Jinten.
- Kamu butuh 1/2 sdt untuk Ketumbar bulat.
- Ini adalah Biji untuk pala 1/2 buah.
- Bersiaplah untuk Bumbu pelengkap:.
- Ini adalah 1 batang untuk Kayu manis.
- Kamu butuh 5 buah untuk Cengkeh.
- Ini adalah 4 lembar untuk Daun salam.
- Bersiaplah 7 lembar untuk Daun jeruk.
- Kamu butuh 3 batang untuk Sereh.
- Kamu butuh 2 sdt untuk Garam.
- Kamu butuh 2 sdt untuk Gula pasir.
- Bersiaplah untuk penyedap (bila suka).
- Kamu butuh 2 sdm untuk tepung beras yang disangrai dan cairkan dengan 50 ml air.
Semur Daging Cara Membuat
- Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas hingga layu. Angkat dan haluskan. Sangrai lada, ketumbar, jinten, biji pala. Kemudian angkat dan haluskan..
- Tumis bahan 1 bersama daun jeruk, daun salam, sereh hingga harum. Masukan daging. Aduk rata. Tambahkan kecap. Aduk rata lagi. Agar bumbu meresap. Aduk hingga daging kaku. Kemudian tambahkan air. Masukan kayu manis, cengkeh, garam, gula, penyedap. Masak dengan api kecil kurang lebih 2 jam hingga daging empuk. Tapi kali ini, karena mengejar waktu, presto dengan api kecil selama 45 menit setelah bunyi desis (apinya kecil), agar air tak cepat habis..
- Keluarkan dari presto. Pada waktu sy keluarkan dari presto, air di presto masih cukup banyak. Test rasa. Sy masak kurang lebih 15 menit lagi dengan api sedang. Kemudian masukan tepung beras yang sudah dicairkan hingga kuah mengental. Bisa tambahkan tepung beras jika kurang kental. (dicairkan dulu tepung berasnya). Siap sajikan dengan ketupat atau nasi. Sedaaap..
Penulis berharap anda menyukai resep jualan yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep lainya, hanya di Radea.co,
