Inilah Resep Ayam Suwir rumahan yang mudah untuk diikuti dan hanya menggunakan bumbu yang ada di rumah saja. Bosan dengan olahan daging ayam yang itu-itu saja?
Kalian bisa memasak olahan daging ayam menjadi ayam suwir yang gurih dan juga enak. Ini adalah salah satu ide masakan yang paling simpel dan prosesnya pun tidak membutuhkan waktu lama.
Bahan dan bumbu yang dibutuhkan juga tidak ribet sehingga cocok untuk menjadi ide bekal atau masakan sehari-hari. Disini admin Primaradio akan berbagi beberapa resep ayam suwir spesial ala kondangan ataupun yang rasanya pedas manis.
Resep Ayam Suwir Kecap Hajatan Dijamin Enak
Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan. Baik itu sebagai menu utama atau sebagai topping tambahan.
Hampir semua orang juga sepertinya suka dengan daging ayam. Tidak heran kalau rata-rata masakan ibu yang paling simpel adalah olahan daging ayam. Hanya dibumbui simpel dan digoreng saja rasanya sudah pasti enak.
Namun, tidak mungkin kalau hanya memasak yang itu-itu saja. Bagi yang ingin mencoba ide masakan baru yang bahan utamanya masih memakai daging ayam. Kamu bisa coba masak resep ayam suwir rumahan yang akan kami bagikan kali ini.
Memasak ayam suwir ini sebenarnya jauh lebih banyak jadi porsinya walaupun idak menggunakan banyak ayam. Karena satu bagian ayam saja kalau di suwir pastinya akan jadi banyak.
Tidak heran kalau ayam suwir ini adalah menu favorit di acara hajatan orang Indonesia. Jika ingin mencoba memasak ayam suwir kondangan yang enak dan proses masaknya tidak ribet.
Maka langsung saja catat bahan, bumbu, serta cara memasaknya setelah itu barulah dipraktikan.
Bahan Dan Bumbu Ayam Suwir Kecap Simpel
Tidak banyak bahan yang harus disiapkan kalau ingin memasak ayam suwir kecap ini. Untuk jumlah potongan ayamnya juga tidak perlu dipusingkan karena bisa sesuai dengan selera masing-masing.
Bila kamu masih bingung mengenai bahan dan bumbu apa saja yang dibutuhkan. Kalian bisa mengikuti resep masakan yang kami bagikan hari ini. Tak perlu mengikuti sama persis yang penting sudah tahu patokan bahan-bahannya.
Berikut ini adalah bahan dan bumbu yang akan digunakan untuk membuat resep ayam suwir kecap ala kondangan:
- Dada ayam 500gr (bisa bagian ayam yang lainnya)
- Bawang bombay 1 1/2 buah
- Bawang putih dan bawang merah 3 siung
- kemiri 2 buah
- cabai merah 2 buah
- lengkuas 1 ruas
- serai
- Saus tomat dan saus tiram
- Kecap manis
- penyedap rasa dan garam
- merica dan gula pasir
Cara Memasak Resep Ayam Suwir Kondangan
Jika sudah siap dengan semua bahan masakan yang telah kami sebutkan di atas. Maka sekarang kita akan masuk ke dalam tahap pembuatan ayam suwir kecap ini.
Ada dua cara yang biasa dilakukan kalau mau buat ayam suwir. Pertama, ayamnya di goreng terlebih dahulu atau ayamnya dimasak dengan cara direbus. Pembaca bisa memilih ingin menggunakan metode yang mana karena semuanya sama saja.
Intinya daging ayam tersebut harus dimasak terlebih dahulu lebih matang. Untuk yang masih bingung dengan proses masaknya bagaimana, maka langsung saja masuk pembahasan berikut ini.
Ini dia langkah-langkah memasak ayam suwir kecap ala hajatan yang bisa dibuat di rumah:
- Pertama, rebus ayam terlebih dahulu selama beberapa menit saja.
- Kemudian goreng ayam di minyak panas dan jangan lupa dibolak balik. Goreng ayam sebentar saja.
- Kemudian blender semua bumbu ayam suwir hingga halus. Tambahkan sedikit air.
- Lalu iris bawang bombay tipis-tipis.
- Berikutnya suwir-suwir ayam sampai selesai, Untuk ukurannya sesuaikan saja dengan selera.
- Setelah itu panaskan minyak sedikit saja dan tumis bumbu halus yang telah diblender. Aduk-aduk hingga bumbu mengeluarkan aroma harum
- Lalu masukkan salam, bawang bombay dan juga serai yang sudah digeprek dan aduk kembali.
- Selanjutnya tambahkan ayam suwir ke dalam bumbu dan aduk kembali sampai rata.
- Tuangkan kecap, saus, penyedap rasa, garam, merica, serta gula secukupnya.
- Tambahkan saum tiram secukupnya.
- Supaya lebih berair bisa masukkan air kaldu dari rebusan ayam.
- Aduk hingga rata dan masak sampai airnya mendidih.
- Selesai.
Resep Ayam Suwir Pedas Kemangi
Selain ada resep ayam suwir khas kondangan, banyak juga orang yang lebih suka ayam suwir pedas. Resep yang satu ini juga bisa kamu jadikan sebagai isian makanan lain seperti tahu, cireng, ataupun yang lainnya.
Kalau pun mau dimakan dengan nasi panas juga rasanya tetap mantap. Mau coba masak resep ayam suwir pedas kemangi yang enak? Ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu.
Di bawah ini adalah bahan ntuk memasak ayam suwir pedas kemangi enak banget:
- Dada ayam 350 gr (sesuaikan dengan kebutuhan)
- Daun kemangi secukupnya
- daun jeruk 3 lembar
Adapun bumbu-bumbu yang akan dihaluskan adalah sebagai berikut:
- Cabe merah 20 buah
- Cabe rawit 10
- Bawang merah 6 siung
- bawang putih 4 siung
- kunyit 1 ruas
- garam dan penyedap rasa
- gula pasir
- lada bubuk
Berikut ini adalah tutorial masak resep ayam suwir kemangi pedas yang bikin makan nambah berkali-kali:
- Didihkan air di wajan lalu rebus ayam hingga empuk.
- Setelah itu suwir ayam menggunakan tangan atau garpu.
- Kemudian haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan menggunakan blender agar hasilnya maksimal.
- Selanjutnya tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Tambahkan kemangi dan juga daun jeruk ke dalam tumisan bumbu.
- Jangan lupa tambahkan penyedap rasa, gula, garam, serta lada bubuk secukupnya.
- Aduk bumbu tumisan hingga rata. Kalau sudah masukkan ayam suwiran ke dalam tumisan. Aduk semuanya sampai rata.
- Tunggu hingga bumbunya meresep ke dalam ayam.
- Selesai
Itulah beberapa resep ayam suwir spesial dan juga gurih dengan proses masak yang tidak ribet.
Masih banyak resep masakan rumahan lain yang bisa kamu cari tahu di radea.co.
