Lavash Ekmek / Turkish Flatbread / Kulit Doner – Kali ini kami akan menyajikan informasi resep Lavash Ekmek / Turkish Flatbread / Kulit Doner, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Lavash Ekmek / Turkish Flatbread / Kulit Doner menggunakan 7 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara mengolah makanan ini.
Bahan-Bahan Lavash Ekmek / Turkish Flatbread / Kulit Doner
- Campur, mixer 20 menit :.
- 300 gr tepung cakra.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt ragi.
- 135-150 ml air.
- Bahan Olesan :.
- Minyak zaitun / minyak sayur.
Langkah-Langkah membuat Lavash Ekmek / Turkish Flatbread / Kulit Doner
- Campur bahan, tuang air sedikit2, mixer sampai kalis. Kalau saya adonan selengket ini. Biar rotinya moist, nanti triknya paling, saya taburi tepung biar g lengket. Tp kalo g mau ribet, airnya dikurangi saja, cukup sampai kalis..
- Diamkan 20 menit, tdk usah mengembang 2x lipat spt mau buat roti/donat. Pemakaian ragi disini tujuannya hanya untuk membuat roti lembut saja. Uleni & Bulatkan..
- Bagi 8 bagian. Bulatkan. Istirahatkan 15 menit, biar adonan lentur pas di giling..
- Ambil 1 dough, letakkan di tengah tepung (bila lengket), pipihkan kurleb 18 – 20 cm. Lumuri permukaannya dg minyak..
- Panggang di api kecil, dengan bagian minyak di bawah. Lumuri minyak bagian atasnya juga, tunggu hingga menggembung. Balik. Angkat bila kedua sisi matang..
- Taruh di wadah kedap udara untuk mengunci kelembabannya. Kulit kebab siap di gunakan. Btw tekstur flatbread ini lentur yaa..
- Buat lagi menjelang magrib, kali ini saya buat double resep plus pemakaian susu bubuk 2 sachet.. Hihi, maklum pecinta susu. Hasilnya tentu lebih gurih..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
