Traditional Turkish Revani (Semolina cake) – sekarang kami akan berbagi informasi resep Traditional Turkish Revani (Semolina cake), Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Traditional Turkish Revani (Semolina cake) menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan Traditional Turkish Revani (Semolina cake)
- 4 buah telur suhu ruang.
- 1/2 cup (100 gr/ 8 sdm) gula pasir.
- 2 sdt kulit lemon/ orange parut (zest) atau vanila.
- 1 sdm minyak sayur.
- 1/2 cup (±90 gram/ 8.6 sdm) semolina.
- 3/4 cup (±96 gram/ 12 sdm) tepung terigu protein sedang.
- 2 sdt baking powder.
- Secukupnya Kelapa parut kering/ pistachio bubuk/ topping lain.
- Syrup.
- 1 1/2 cup (300 gram/ 24 sdm) gula pasir.
- 2 cups (± 500 ml) air.
- 1/2 sdt lemon juice.
Cara membuat Traditional Turkish Revani (Semolina cake)
- Bikin simple syrup dulu: rebus air, masukkan gula, pastikan Gula larut sempurna jadi gak gosong, Terus masukkan lemon juice. Masak sampai mendidih, dinginkan.
- Panaskan oven 170° C.
- Masukkan telur, gula dan lemon zest. Mix pake mixer speed sedang sampe pucat dan lembut kurang lebih 3-4 menit..
- Masukkan minyak, mix lagi. turunkan speed, Lalu masukkan semolina, mix lagiii sampe rata.
- Siapkan ayakan, ayak tepung terigu dan baking powder agar tidak menggumpal. Kali ini cukup diaduk tangan (fold) aja sampe rata. Usahakan jangan overmix. adonan siap panggang.
- Siapkan Loyang ukuran 20×28 cm, jangan terlalu besar. olesi sedikit minyak biar gak lengket. Masukkan adonan langsung panggang selama ±25 menit, sampe golden brown di permukaan. Kalo loyangnya beda, Cek tips (lihat tips).
- Setelah mateng, angkat. Tunggu 5 menitan. Lalu siram simple syrup pelan2 sampe habis. Terus Potong sesuai selera, taburi topping, siap disajikan. Jadi deeh, semoga gampang ya Hehe. Selamat mencoba semoga bermanfaat. Kalo berhasil jangan lupa kabar2 yaa 👋.
- Note: (1) takaran gula untuk syrup menghasilkan syrup yang manis banget, jadi silakan disesuaikan selera masing2, termasuk penambahan lemon juice-nya. (2) kalo topping nya pake kelapa parut basah, taburan topping pas mau disajikan aja, takutnya jadi basi. (3) kalo gak ada mixer bisa pake balon whisker, yang penting gak takut pegel 💪. (4) jangan siram syrup gradakan 😂😂 dan pas masih panas karena nanti bisa bikin permukaannya menggelembung, gak kece deh jadinya.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
