Kue talam ketan pandan – Saat ini kami akan berbagi informasi resep Kue talam ketan pandan, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Kue talam ketan pandan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara membuat resep ini.
Bahan-Bahan Kue talam ketan pandan
- Lapisan putih/ketan.
- #300 gr beras ketan (rendam selama 4 jam & cuci bersih).
- #1 sdt garam.
- #2 lembar daun pandan.
- #150 ml air.
- #65 ml santan instant.
- Lapisan srikaya pandan :.
- #6 sdm tepung terigu.
- #2 sdm tepung maizena.
- #6 sdm gula pasir.
- #2 butir telur.
- #2 bks santan instant @65 ml.
- #200 ml air pandan (pasta +air).
Langkah-Langkah membuat Kue talam ketan pandan
- Campur semua bahan lapisan putih dan aduk rata, kemudian kukus selama 10 menit.
- Kita buat lapisan srikaya pandan : kocok telur & gula pasir hingga gula pasir larut. Setelah itu campur semua bahan2 aduk sampai rata. Kemudian saring supaya hasilnya lebih lembut.
- Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng. Alasi loyang dengan daun pisang / plastik kiloan di potong juga bisa supaya nanti pada saat kue talamnya di keluarkan dr loyang tidak lengket..
- Setelah 10 menit, angkat ketan dan tuang ketan kedalam loyan, ratakan dan tekan2 ketan supaya padat..
- Masak lapisan hijau sampai ada gumpalan sedikit /jangan sampai kental ya..
- Tuangkan lapisan hijau diatas lapisan putih/ketan. Kukus selama 45 menit jgn lupa tutup panci di lapisi kain supaya air tidak menetes ke kue..
- Setelah 45 menit matikan kompor, jangan panik ya bun kalau lapisan atasnya agak menggelembung, nanti kalau sudah dingin akan menyusut dan akan lebih set dan cantik..
- Dinginkan dan kue talam ketan srikayanya siap di potong2 dan sajikan. Happy cooking untuk bunda & mom di rumah👩🍳👩🍳👩🍳.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
