Coffee Bun – Kali ini kami akan berbagi informasi resep Coffee Bun, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Coffee Bun menggunakan 15 bahan dan 14 langkah. Berikut ini cara membuat menu ini.
Bahan-Bahan Coffee Bun
- 200 gr tepung terigu protein tinggi.
- 20 gr gula pasir.
- 1/4 sdt garam.
- 120 ml susu cair.
- 2/3 sdt ragi instan.
- 20 gr unsalted butter (sy blue band c&c).
- Isian:.
- 30 gr unsalted butter bagi 6 (sy 1 sdt blue band c&c/6 roti).
- Coffee Topping:.
- 1 sdt instan coffee (saya Nescafe).
- 1 sdt air hangat.
- 30 gr unsalted butter (sy blue band c&c).
- 20 gr gula pasir.
- 25 gr telur.
- 35 gr tepung terigu serbaguna.
Cara membuat Coffee Bun
- Dalam wadah masukan tepung terigu, gula pasir dan ragi, aduk rata, kemudian masukan susu cair, mixer dg kecepatan tinggi sampai setengah kalis (saya 8 menit).
- Masukan mentega dan garam, mixer kembali dg kecepatan tinggi (saya 15 menit).
- Istirahatkan adonan selama 60 menit, tutup dg kain bersih, kempiskan bagi adonan menjadi 5 bagian.
- Ambil satu adonan, isi dg mentega cube (saya dinginkan di kulkas sebelumnya), tutup bulatkan kembali.
- Isi sisanya sampai adonan habis, dan tata diloyang yang sudah di oles mentega dan dialasi kertas baking, istirahatkan kembali selama 60 menit, tutup dg kain bersih.
- Selagi menunggu, kita buat COFFEE TOPPING: tuang coffee instan dan masukan air hangat, aduk sisihkan.
- Dalam mangkuk masukan mentega, kocok manual, masukan gula pasir, kocok kembali manual.
- Masukan telur, disini saya mixer kecepatan sedang, sampai gula pasir larut saja.
- Masukan tepung terigu sambil diayak, aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
- Masukan larutan coffee instan, aduk rata, kemudian masukan ke plastik paping bag (saya blm punya, jadi saya buat sendiri jadi kantong yang dilakban ☺️), sisihkan.
- Kembali ke adonan Bun, setelah di istirahatkan, beri adonan Bun dg coffee topping.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 15 sebelumnya di suhu 170 c selama 25 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
- Keluarkan dari oven simpan di rak pendingin dan sajikan ❤️.
- Enak dinikmati hangat ❤️.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
