Rawon – Saat ini kami akan berbagi informasi resep Rawon, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Resep Rawon Kamu bisa membuat Rawon menggunakan 21 bahan dan 2 langkah. Berikut ini cara memasak makanan ini.

Bahan-Bahan Rawon

  1. daging sapi.
  2. kluwak (pilih jangan yg pahit lalu rendam di air panas).
  3. sereh (geprek).
  4. daun salam.
  5. dauj jeruk.
  6. Bumbu halus :.
  7. bamer.
  8. baput.
  9. cabe rawit merah (optional).
  10. kemiri (sangrai).
  11. ketumbar (sangrai).
  12. kunyit.
  13. lengkuas.
  14. jahe.
  15. air.
  16. garam & kaldu jamur.
  17. Bahan pelengkap :.
  18. toge pendek.
  19. daun bawang (iris).
  20. sambal terasi & telur asin.
  21. kerupuk udang/emping.

Langkah-Langkah membuat Rawon

  1. Cuci bersih daging beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat. Rebus daging sampai mendidih lalu buang air rebusannya. Rebus daging kembali sampai empuk, air rebusannya dibuat kuah rawon.
  2. Goreng hingga layu cabe baput bamer, blender halus semua bumbu halus lalu tumis hingga harum cemplung juga daun jeruk daun salam & sereh. Masukan bumbu halus yg sudah ditumis kerebusan daging, masak sampai daging empuk & bumbu meresap ke daging. Last, beri perasan jeruk nipis & tabur sebagian daun bawang.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Bagikan:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *