
Rawon Daging – Saat ini kami akan menyajikan informasi resep Rawon Daging, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Rawon Daging menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak menu ini.
Bahan-Bahan Rawon Daging
- daging (saya pakai lulur).
- serai geprek.
- lengkuas geprek.
- salam.
- salam.
- kaldu jamur/ 1/2sdt masako sapi.
- Bumbu Halus.
- kunyit.
- cabe kriting.
- kluwek.
- bawang putih besar.
- bawang merah sedang.
- jahe.
- ketumbar.
- jinten.
Langkah-Langkah membuat Rawon Daging
- Rebus daging dengan metode 7-30-5. Setelah matang, potong kecil-kecil. Sisihkan air kaldunya.
- Keluarkan isi kluwek, rendam dgn 100 ml air.
- Haluskan bumbu halus (kecuali kluwek). Setelah halus, campurkan dengan kluwek (tanpa air rendamannya).
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum dan masukkan air rendaman kluwek.
- Di air kaldu rebusan daging, masukkan bumbu-bumbu yang telah ditumis. Masukkan daging dan tambah air (air sekitar 750-1 lt).
- Tambahkan kaldu jamur/masako, gula dan garam sesuai selera..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,