Resep Rawon Daging

Rawon Daging – Saat ini kami akan menyajikan informasi resep Rawon Daging, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Kamu bisa membuat Rawon Daging menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak menu ini.

Bahan-Bahan Rawon Daging

1. daging (saya pakai lulur).
2. serai geprek.
3. lengkuas geprek.
4. salam.
5. salam.
6. kaldu jamur/ 1/2sdt masako sapi.
7. Bumbu Halus.
8. kunyit.
9. cabe kriting.
10. kluwek.
11. bawang putih besar.
12. bawang merah sedang.
13. jahe.
14. ketumbar.
15. jinten.

Langkah-Langkah membuat Rawon Daging

1. Rebus daging dengan metode 7-30-5. Setelah matang, potong kecil-kecil. Sisihkan air kaldunya.
2. Keluarkan isi kluwek, rendam dgn 100 ml air.
3. Haluskan bumbu halus (kecuali kluwek). Setelah halus, campurkan dengan kluwek (tanpa air rendamannya).
4. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum dan masukkan air rendaman kluwek.
5. Di air kaldu rebusan daging, masukkan bumbu-bumbu yang telah ditumis. Masukkan daging dan tambah air (air sekitar 750-1 lt).
6. Tambahkan kaldu jamur/masako, gula dan garam sesuai selera..

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,