Usus Ayam Pedas (Menu Buka Puasa) – Kali ini kami akan berbagi informasi resep Usus Ayam Pedas (Menu Buka Puasa), Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Usus Ayam Pedas (Menu Buka Puasa) menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak resep ini.
Bahan-Bahan Usus Ayam Pedas (Menu Buka Puasa)
- 250 gr usus ayam.
- Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
- 3-4 sdm cuka meja.
- Secukupnya air.
- Bumbu rebus usus.
- 2 lembar daun salam.
- 5 lembar daun jeruk.
- 1 ruas jahe (geprek).
- Bumbu halus.
- 2 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 2-3 buah cabe merah besar/keriting.
- 1 ruas jari kunyit (jika ingin warnanya merah bukan kuning maka skip kunyit).
- 10 biji cabe rawit merah (sesuai selera).
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- iris Bumbu.
- 2 biji cabe merah besar/keriting (opsional).
- 2 biji cabe hijau besar/keriting (opsional).
Langkah-Langkah membuat Usus Ayam Pedas (Menu Buka Puasa)
- Cuci usus ayam dengan air mengalir. Kemudian rendam dengan air cuka dan garam. Diamkan selama 15-20 menit. Kemudian cuci kembali dengan air. (TIPS: air rendaman akan keruh karena cara ini bertujuan untuk mengeluarkan kotoran pada usus ayam)..
- Rebus air. Ketika mendidih masukkan jahe, daun salam, dan daun jeruk. Masak usus ayam hingga matang. Sisihkan. (TIPS: sobek daun jeruk agar aroma lebih merasuk)..
- Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis hingga matang dan tambahkan irisan cabe merah dan hijau (opsional)..
- Masukkan usus ayam. Tambahkan secukupnya air, gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan Usus Ayam Pedas siap dihidangkan..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
