Nugget Ayam Wortel |Frozen Food – Kali ini kami akan berbagi informasi resep Nugget Ayam Wortel |Frozen Food, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Nugget Ayam Wortel |Frozen Food menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak resep ini.
Bahan-Bahan Nugget Ayam Wortel |Frozen Food
- ⏩Bahan A :.
- fillet dada ayam (potong2 kecil).
- bawang bombay (75 g).
- bawang putih.
- putih telur.
- es batu (hancurkan dulu).
- ⏩Bahan B :.
- tepung kanji.
- wortel ukuran sedang (80 g).
- tangkai seledri.
- ⏩Bahan C :.
- takar kaldu bubuk.
- takar garam.
- lada bubuk.
- takar gula pasir.
- ⏩Bahan pelengkap :.
- tepung maizena (5 sdm).
- telur kocok (2 butir).
- breadcrumb (200 g).
Cara membuat Nugget Ayam Wortel |Frozen Food
- Siapkan semua bahan. Pastikan sudah higienis. Wortel diparut, seledri diiris halus, bawang dipotong2..
- Masukkan semua bahan A dan bahan C kedlm food processor. Proses hingga halus. Lalu tambahkan bahan B. Proses sebentar. Kemudian campur rata kembali dg spatula..
- Siapkan loyang (sy ukuran 20x20cm), olesi margarin dulu. Tuangkan adonan nugget kedlmnya, ratakan permukaannya dg spatula. Masukkan kedlm dandang yg sudah mendidih. Kukus adonan selama 30 menit..
- Setelah dingin potong-potong sesuai selera. Potongannya usahakan jangan terlalu tebal,agar klo dibekukan,kmdian nanti digoreng bisa cepat matang bagian dalamnya. Ini saya jadikan 48 potong. Kemudian satu persatu potongan dibaluri dg tepung maizena (tujuannya agar nugget nanti tdk banyak menyerap minyak saat akan digoreng)..
- Selanjutnya potongan dicelupkan kedlm telur kocok dan digulingkan kedlm tepung roti. Lakukan sampai selesai. Pemakaian maizena/telur kocok/ breadcrumb tergantung jumlah potongan nugget yg dihasilkan..
- Jika ingin digoreng langsung, minimal simpan di kulkas dulu 30 menit atau di freezer 10 menit. Saat akan disimpan sbg frozen food, bila ditumpuk dlm wadah, beri lapisan plastik tiap tumpukan agar mudah saat dilepaskan. Oh ya klo digoreng, minyaknya sdh panas dan apinya sedang..
- Ini penampakan setelah digoreng. Sajikan dg saus kesukaan.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
