Roko-Roko Cangkuning (Kue Bugis) – sekarang kami akan berbagi informasi resep Roko-Roko Cangkuning (Kue Bugis), Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Roko-Roko Cangkuning (Kue Bugis) menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak menu ini.
Bahan-Bahan Roko-Roko Cangkuning (Kue Bugis)
- Bahan ketan:n.
- 300 gr tepung ketan.
- 150 labu kukus.
- 150 ml santan hangat.
- 60 gr gula pasir.
- Bahan unti:.
- 200 gr kelapa parut.
- 100 gr gula merah.
- 1 gelas air.
- 1 sdm gula pasir.
- Sejumput garam.
- 1 sdm mentega.
Langkah-Langkah membuat Roko-Roko Cangkuning (Kue Bugis)
- Rebus gula merah hingga mencair, tambahkan gula pasir dan garam lalu masukkan kelapa. Masak dengan api kecil hingga air saat. Masukkan mentega lalu aduk rata. Matikan api kompor dan dinginkan.
- Campur tepung ketan, labu kukus yg sudah dihaluskan dan gula pasir. Lalu tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit hingga adonan tdk lengket. Santan tdk perlu dihabiskan jika tekstur sudah pas (tidak keras dan tdk juga terlalu lembek).
- Ambil adonan lalu pipihkan dan beri unti. Bulatkan.
- Bungkus dengan daun lalu kukus hingga matang.
- Roko-roko cangkuning atau kue bugis siap disajikan.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
