Tumpeng Nasi Kuning – sekarang kami akan menyajikan informasi resep Tumpeng Nasi Kuning, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Tumpeng Nasi Kuning menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak resep ini.
Bahan-Bahan Tumpeng Nasi Kuning
- Nasi kuning dari 1 liter beras (lihat resep).
- Kering tempe kacang dari 2 papan tempe kecil (lihat resep).
- Kentang balado dari 1kg kentang (lihat resep).
- ayam goreng daun jeruk (lihat resep).
- ayam bakar daun jeruk (lihat resep).
- Mie goreng bakso dari 1 pack mie (lihat resep).
- Garnish :.
- Lobak untuk huruf dan bunga.
- Wortel untuk bunga, jengger ayam dan buntut ayam (lihat tips).
- pakcoy untuk bunga mawar (lihat tips).
- Leunca untuk pemanis tumpeng.
- Timun untuk.
- Kacang panjang untuk pagar dan tangkai bunga.
- Salada sebagai pembatas dan pemanis.
- Serai untuk batang dibunga.
- Cabai merah untuk bunga, paruh ayam dan leher ayam.
- Tomat sebagai pemanis.
- gigi untuk penopang bunga&pagar agar menempel ke tumpeng.
- sate untuk penopang tangkai dari kacang panjang.
- Alas :.
- lipatan dari daun pisang (lihat tips).
- Gabus Styrofoam ukuran 55 x 35.
- bentuk persegi panjang 60x40cm.
- Daun pisang.
Langkah-Langkah membuat Tumpeng Nasi Kuning
- Siapkan nasi kuningnya, untuk 10 porsi saya menggunakan beras 1 liter. (lihat resep).
- Sambil menunggu selesai buat garnish nya dulu. Sengaja saya rendam air es, biar lebih fresh..
- Setelah itu buat alasnya, daun sudah saya buat sebelumnya, alas sengaja saya taruh gabus agar mudah menata garnish lalu, taruh lipatan daun pisang disekelilingnya dan atasnya jangan lupa dialasi daun pisang lagi saya double biar lebih aman. Lalu buat pagar dari kacang panjang..
- Cetak nasi dengan cetakan selagi nasi masih panas (kalau bisa posisi nasi masih diatas kompor menyala), saya pakai loyang diamer 18cm, 12cm dan kerucut tumini (saya tumpuk jadi 1, saya memasukan nasi hanya 3/4nya saja, kecuali kerucut saya penuh) lalu yang kecil ukuran 10cm dan itupun terisi 3/4nya saja. Ingat nasi harus padat ya agar tumpeng kokoh dan tidak mudah retak.
- Hias dibagian nasi terlebih dahulu dengan garnish, jika sudah selesai bisa ditutup dengan daun pisang atau plastik agar tumpeng tidak mudah kering, lalu beri lauknya. Pastikan posisi warna cerah ada dibagian tengah dan warna lauk jangan bertabrakan (contoh ayam dan kering tempe mempunyai warna yg sama, jadi harus dijauhkan) setelah sudah selesai lalu taruh sisa garnish. Sesuaikan dengan selera masing-masing ya.
- Beri tulisan, dan cek apa masih ada yang kurang. Karena keindahan semua tersimpan pada fikiran kita..
- Foto tampak depan dan tampak atas. Selamat Berkreasi🥰🥰.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
