Eungkot Asam Keueung (Kuliner Aceh) – sekarang kami akan membagikan informasi resep Eungkot Asam Keueung (Kuliner Aceh), Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Eungkot Asam Keueung (Kuliner Aceh) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara mengolah menu ini.
Bahan-Bahan Eungkot Asam Keueung (Kuliner Aceh)
- 300 gram eungkot cirik (ikan kuwe,gembung,selar,senangin dll).
- 1 buah asam limau/jeruk nipis.
- 3 buah belimbing wuluh seger yang sudah tua iris menyerong.
- 3 buah cabai hijau iris menyerong.
- 1 tangkai daun temuru/daun kari ambil daun nya saja.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Air.
- Bumbu yang dihaluskan :.
- 15 buah cabai rawit/menurut selera.
- 3 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih ukuran kecil.
- 1 cm kunyit atau kunyit bubuk secukupnya.
- 10 butir merica/lada / menurut selera.
- 1/2 sendok teh ketumbar.
- 15 sd 17 buah asam sunti yang sudah lama.
Cara membuat Eungkot Asam Keueung (Kuliner Aceh)
- Bersihkan ikan,, cuci bersih tiriskan,, lalu baluri dengan garam dan perasan jeruk nipis,, sisihkan..
- Campur semua bumbu yang dihaluskan+ daun kari + irisan cabai hijau + irisan belimbing wuluh kedalam ikan dan aduk rata beri sedikit air..
- Kemudian masak sampai mendidih..
- Kemudian ditambah lagi airnya sesuai kan dengan rasa asam dan pedas nya,, masak sampai matang dan airnya sedikit menyusut..
- Koreksi rasa dan angkat..
- Siap disajikan..hmm rasanya asam pedas,, jadi seger..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
