Kue Ku (Kue Thok) – Kali ini kami akan menyajikan informasi resep Kue Ku (Kue Thok), Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Kue Ku (Kue Thok) menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Berikut ini cara mengolah menu ini.
Bahan-Bahan Kue Ku (Kue Thok)
- Bahan Kulit.
- tepung ketan.
- kentang kukus.
- gula pasir.
- santan kekentalan sedang.
- garam.
- Pewarna merah.
- Bahan Isian.
- kacang hijau kupas rendam 2 jam.
- gula pasir.
- santan kental.
- garam.
- Daun pandan.
- Daun pisang untuk alas kue.
- Minyak goreng.
Cara membuat Kue Ku (Kue Thok)
- Buat isian terlebih dahulu. Setelah kacang hijau direndam, kukus kacang hijau sampai matang. Haluskan kacang hijau yang telah di kukus dengan sebagian santan. Masak kacang hijau halus dengan sisa santan. Beri daun pandan. Aduk-aduk hingga kacang hijau dapat dipulung..
- Buat kulit kuenya, campur semua bahan kulit kecuali pewarna merah. Uleni adonan kulit hingga kalis. Beri pewarna merah. Aduk kembali hingga rata. Beri sedikit minyak goreng..
- Panaskan kukusan. Ambil adonan sebesar telapak tangan. Lalu beri isian kacang hijau, kemudian bulatkan. Masukan dalam cetakan yang telah diolesi minyak (kalau pakai cetakan kue Thok cetakan diberi tepung) lalu adonan keluarkan dari cetakan dan beri daun pisang yang telah diolesi minyak. Kukus kue selama 10 menit, setiap 5 menit buka tutup kukusan agar kue tidak meleber..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
