Ayam Panggang Banjar (Kalsel) – Kali ini kami akan menyajikan informasi resep Ayam Panggang Banjar (Kalsel), Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Ayam Panggang Banjar (Kalsel) menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara mengolah menu ini.
Bahan-Bahan Ayam Panggang Banjar (Kalsel)
- Bahan – bahan :.
- 1/2 ekor ayam.
- 3 sdm kecap manis.
- 2 sdm saos tomat.
- 50 ml minyak.
- Bumbu halus :.
- 7 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- Bahan sambal :.
- 1/4 sdt ketumbar.
- 3 siung bawang putih goreng sebentar.
- 2 sdm saos tomat.
- 2 sdm kecap manis.
- Secukupnya gula dan garam.
- 100 ml air.
Langkah-Langkah membuat Ayam Panggang Banjar (Kalsel)
- 1/2 ekor ayam potong jadi 3 bagian. Cuci bersih lalu tiriskan. Siapkan bumbu. Haluskan bawang putih, jahe dan garam serta gula pasir..
- Setelah halus tambhkan kecap manis dan saos tomat. Aduk rata..
- Kerat-kerat ayam lalu baluri ayam dengan bumbu tersebut. Tambahkan minyak goreng. Aduk supaya merata..
- Diamkan selama 1 jam. (Saya 5 jam) masuk dalam kulkas. Keluarkan dari kulkas. (Pisahkan bumbu untuk olesan saat memanggang bisa tambah kecap&saos tomat).
- Panggang diatas bara api sambil dibolak balik dan olesi dengan bumbu hingga matang. Sisihkan..
- Buat sambal siram : haluskan bawang putih yang sudah digoreng, ketumbar dan garam hingga halus. Taruh dalam wajan tambhkan kecap dan saos tomat. Masukkan air lalu masak hingga mengental..
- Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan acar. Tambahkan dengan soas siram diatasnya. (Sengajak gak tak siram semua, ayahnya ank2 suka sambel bawang 😁) tapi Alhamdulillah si Kakak lahap maembnya. Apalagi emanknya 😅🤣.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
Artikel ini pertama kali di posting pada18 April 2020 @ 1:41 am
