Resep Ayam Panggang Banjar (Kalsel)

Diposting pada

Ayam Panggang Banjar (Kalsel) – Kali ini kami akan menyajikan informasi resep Ayam Panggang Banjar (Kalsel), Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Resep Ayam Panggang Banjar (Kalsel) Kamu bisa memasak Ayam Panggang Banjar (Kalsel) menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara mengolah menu ini.

Bahan-Bahan Ayam Panggang Banjar (Kalsel)

  1. Bahan – bahan :.
  2. 1/2 ekor ayam.
  3. 3 sdm kecap manis.
  4. 2 sdm saos tomat.
  5. 50 ml minyak.
  6. Bumbu halus :.
  7. 7 siung bawang putih.
  8. 1 ruas jahe.
  9. 1/2 sdt garam.
  10. 1 sdt gula pasir.
  11. Bahan sambal :.
  12. 1/4 sdt ketumbar.
  13. 3 siung bawang putih goreng sebentar.
  14. 2 sdm saos tomat.
  15. 2 sdm kecap manis.
  16. Secukupnya gula dan garam.
  17. 100 ml air.

Langkah-Langkah membuat Ayam Panggang Banjar (Kalsel)

  1. 1/2 ekor ayam potong jadi 3 bagian. Cuci bersih lalu tiriskan. Siapkan bumbu. Haluskan bawang putih, jahe dan garam serta gula pasir..
  2. Setelah halus tambhkan kecap manis dan saos tomat. Aduk rata..
  3. Kerat-kerat ayam lalu baluri ayam dengan bumbu tersebut. Tambahkan minyak goreng. Aduk supaya merata..
  4. Diamkan selama 1 jam. (Saya 5 jam) masuk dalam kulkas. Keluarkan dari kulkas. (Pisahkan bumbu untuk olesan saat memanggang bisa tambah kecap&saos tomat).
  5. Panggang diatas bara api sambil dibolak balik dan olesi dengan bumbu hingga matang. Sisihkan..
  6. Buat sambal siram : haluskan bawang putih yang sudah digoreng, ketumbar dan garam hingga halus. Taruh dalam wajan tambhkan kecap dan saos tomat. Masukkan air lalu masak hingga mengental..
  7. Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan acar. Tambahkan dengan soas siram diatasnya. (Sengajak gak tak siram semua, ayahnya ank2 suka sambel bawang 😁) tapi Alhamdulillah si Kakak lahap maembnya. Apalagi emanknya 😅🤣.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *