360. Sop Saudara Khas Makassar – Saat ini kami akan berbagi informasi resep 360. Sop Saudara Khas Makassar, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat 360. Sop Saudara Khas Makassar menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak makanan ini.
Bahan-Bahan 360. Sop Saudara Khas Makassar
- 500 gr Daging Iga.
- 1 ruas jari Kayu Manis.
- 2 sdt Garam.
- 1 sdt Gula Pasir.
- 1/2 sft Kaldu Bubuk.
- 1 liter Air > nanti bisa ditambahkan lagi ketika air berkurang.
- 3 sdm Minyak untuk menumis.
- ✅ Bumbu Halus.
- 2 sdm Bumbu Dasar kuning (lihat resep).
- 1/4 sdt Pala Bubuk.
- 1 sdt Jinten Bubuk.
- ✅ Bumbu Utuh.
- 2 batang Serai > memarkan lalu disimpul.
- 1 ruas Lengkuas > memarkan / iris.
- 4 lembar Daun Jeruk.
- 1 buah Tomat > potong-potomg.
- 1 batang Daun Bawang > potong-potong.
- ✅ Bahan Pelengkap.
- 50 gr soun > seduh air panas lalu tiriskan.
- Secukupnya Perkedel Kentang (lihat resep).
- 1 batang Seledri > iris halus.
- Bawang Goreng.
- Potongan Jeruk Nipis.
- Emping.
- Sambal.
Langkah-Langkah membuat 360. Sop Saudara Khas Makassar
- Persiapkan bahan² yang akan digunakan.
- Cuci bersih daging lalu potong² dan beri air. Rebus daging 30 menit, mengunakan daging iga jd mudah empuk. Cek airnya ya kalo kurang biaa ditambah lagi.
- Setelah 30 menit saring daging, airnya nya jangan dibuang krn nanti digunakan lagi. Tujuan disaring agar kuahnya bersih dari darah². Nah kalo saya dagingnya jg dicuci lg 😊..
- Panaskan minyak, tumis bumbu dasar kuning hingga harum, lalu masukkan bumbu² lain, aduk hingga rata dan harum..
- Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan air kaldu daging. Aduk rata dan koreksi rasa. Biarkan sampai mendidih lagi beberapa saat agar daging benar² empuk. Airmya bisa ditambah ya sesuaikan dengan selera..
- Sesaat sebelum api dimatikan masukkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk rata, matikan api dan siap untuk disajikan..
- Saran penyajian : siapkan mangkok, tata soun dalam mangkok, tambahkan seledri dan bawang goreng. Tuang kuah sop dan dagingnya. Beri sambal dan air jeruk nipis. Nikmati bersama perkedel kentang dan emping…. masyaAllah nikmat banget… 🤤😍.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
