Soto ayam jawa tengah – Saat ini kami akan menyajikan informasi resep Soto ayam jawa tengah, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Soto ayam jawa tengah menggunakan 32 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara mengolah resep ini.
Bahan-Bahan Soto ayam jawa tengah
- 1 ekor ayam plus ceker ayam.
- 4 batang serei geprek.
- 10 lembar daun jeruk.
- 6 daun salam kering.
- 2 jempol laos geprek.
- 1 batang daun bawang iris tebal.
- 2 sdm bawang putih goreng crispy.
- 1 sdt penuh ketumbar bubuk.
- merica bubuk.
- kaldu bubuk.
- gula.
- garem.
- bumbu halus :.
- 22 siung bawang putih.
- 22 siung bawang merah.
- 1,5 jempol jahe.
- 10 biji kemiri.
- (1,5 jempol kencur 2/4 jempol kunyit, potong tipis lalu sangrai hingga kering kecoklatan tidak gosong).
- bahan pelengkap :.
- nasi/lontong.
- telur rebus.
- suwiran ayam goreng bumbu kuning.
- kripik kentang.
- soun.
- irisan kol.
- cambah pendek.
- irisan seledri.
- bawang goreng.
- krupuk udang.
- sambel.
- jeruk nipis.
- kecap manis.
Cara membuat Soto ayam jawa tengah
- Cara masak kentangnya : iris tipis rendam dengan air garam goreng (minyak terendam).
- Cara bikin sambelnya : cabe rebus air rebusannya jgn di buang di ulek sama air rebusannya tambah garem.
- Cara bikin koyanya : kerupuk goreng tambah bawang putih goreng ulek lalu beri garem.
- Cara bikin sotonya : Didihkan air lalu masukan ayam, masak hingga empuk sisakan air rebusan ayam untuk kuah soto blender bumbu hingga halus kemudian tumis hingga tanek. Masukan air kaldu rebusan ayam lalu masukan sereh daun salam daun jeruk, laos, daun bawang tunggu hingga mendidih.sajikan.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
