Resep Shrimp Roll ala Hokben (MPASI 1Y+)

Shrimp Roll ala Hokben (MPASI 1Y+) – sekarang kami akan membagikan informasi resep Shrimp Roll ala Hokben (MPASI 1Y+), Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Kamu bisa membuat Shrimp Roll ala Hokben (MPASI 1Y+) menggunakan 25 bahan dan 11 langkah. Berikut ini cara mengolah resep ini.

Bahan-Bahan Shrimp Roll ala Hokben (MPASI 1Y+)

1. Bahan Isian.
2. 150 gr udang (kupas kulit, buang bagian kotoran, cuci bersih, tiris).
3. 200 gr fillet ayam.
4. 1 sdt bubuk bawang putih (boleh disesuaikan).
5. 1/4 bh bawang bombay cincang.
6. 1 btr putih telur ayam.
7. 1 sdm minyak wijen.
8. 1 sdm kecap ikan (bs ganti minyak sayur).
9. 1 sdt kecap asin.
10. 1/2 sdm gula.
11. 1/4 sdm lada.
12. 2 sdm tepung sagu.
13. 2 sdm tepung maizena.
14. 1 sdm tepung roti.
15. 1 sdt kaldu ayam bubuk.
16. 1 sdt kaldu jamur bubuk.
17. Bahan Kulit.
18. 1 btr telur ayam ditambah 1 btr kuning telur ayam (dari bahan adonan).
19. 1 sdm maizena larutkan dengan 50ml air.
20. 1 sdm margarin cair.
21. Bahan Lapisan.
22. 1 btr telur ayam (kocok lepas).
23. Secukupnya tepung roti.
24. Perlengkapan lain.
25. secukupnya Aluminium foil.

Cara membuat Shrimp Roll ala Hokben (MPASI 1Y+)

1. Siapkan udang dan ayam, cuci bersih, tiriskan. Kemudian cincang hingga halus (tekstur bisa disesuaikan).
2. Masukkan seluruh bahan isian ke dalam wadah/mangkok termasuk daging ayam dan udang yang telah dicincang. Aduk rata, kemudian sisihkan.
3. Untuk bahan kulit, cairkan dahulu 1 sdm margarin (sy pakai microwave sebentar), kemudian masukkan telur dan larutan maizena dan air. Aduk hingga tercampur ratakan tidak ada yang bergerindil.
4. Panaskan wajan anti lengket (tidak perlu diberi minyak atau margarin). Ambil satu sendok sayur bahan kulit kemudian ratakan di permukaan wajan. Gunakan api kecil untuk memasak dan tidak perlu dibalik. Angkat dan sisihkan. Ulangi hingga seluruh bahan adonan kulit habis..
5. Apabila kulit sudah tidak panas, ambil satu lembar kulit dan letakkan di atas aluminium foil. beri isian kemudian ratakan hingga melapisi seluruh permukaan kulit (beri jarak sekitar 1,5cm dari diameter luar kulit). Gulung hingga rapat kemudian wrap dengan aluminium foil. Boleh di double bila perlu. Ulangi hingga semua kulit dan isian habis.
6. Siapkan dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Masukkan aluminium foil yang sdh dibuat. Kukus sekitar 30-40 menit hingga matang dengan api sedang. Angkat kemudian sisihkan hingga tidak panas (suhu ruang)..
7. Bila sudah tidak panas lagi, buka bungkusan aluminium foil kemudian potong sesuai selera..
8. Siapkan bahan pelapis (telur yang sudah dikocok lepas dan secukupnya tepung roti)dalam wadah terpisah. Lapisi dahulu dengan kocokan telur baru kemudian balur dengan tepung roti hingga merata. Ulangi hingga semua habis..
9. Bila mau langsung disajikan, taruh dahulu dalam kulkas sekitar setengah jam agar tepung roti menempel. Siapkan pan dan minyak secukupnya, masak sebentar dengan api sedang hingga kekuningan, lalu angkat..
10. Apabila mau disimpan, bisa ditaruh dalam wadah tertutup. Lalu simpan di freezer..
11. Selamat mencoba dan ditunggu hasil recooknya ya moms.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,