Kare Ayam khas Solo – Kali ini kami akan menyajikan informasi resep Kare Ayam khas Solo, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Kare Ayam khas Solo menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara mengolah resep ini.
Bahan-Bahan Kare Ayam khas Solo
- 1/2 kg ayam fillet (dada).
- 3 lembar Daun salam.
- 5 lembar Daun jeruk.
- Sereh 3 (geprek).
- Laos 1 ruas jari (geprek).
- Garem.
- Gula.
- Merica bubuk.
- Santan segitiga (bisa pakai santan murni juga).
- Bumbu Halus.
- 5 bawang putih.
- 5 bawang merah.
- 1/2 sdt Jinten.
- 1 sdt Ketumbar.
- 1 ruas Kunyit.
- 2 butir Kemiri.
- Pelengkap.
- Toge (rebus/rendam air panas).
- Daun bawang.
- Wortel.
- Kering kentang (parut/iris tipis kentang dan goreng hingga kuning kecoklatan).
- Jeruk nipis.
- Sambel.
Cara membuat Kare Ayam khas Solo
- Rebus ayam hingga air mendidih..
- Blender/uleg bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi. Masukkan laos, daun salam, daun sereh, daun jeruk..
- Setelah wangi, tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam dengan ditambah air secukupnya. Koreksi rasa.
- Setelah mendidih, tuang santan (saya tidak suka terlalu kental).
- Siap dihidangkan.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,