Soto Ayam Lamongan – sekarang kami akan membagikan informasi resep Soto Ayam Lamongan, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara mengolah makanan ini.
Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan
- 1 ekor ayam (potong sesuai selera).
- 2 liter air.
- 2 batang duan bawang (iris).
- 5 lbr daun jeruk.
- 2 ruas lengkuas geprek.
- 2 batang sereh geprek.
- secukupnya Garam dan penyedap.
- secukupnya Minyak goreng suntuk menumis.
- Bumbu halus.
- 7 siung bawang putih.
- 11 siung bawang merah.
- 5 butir kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 3 ruas kunyit.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt merica bubuk.
- Bahan koya (blender jadi satu).
- 8 siung bawang merah goreng hingga garing.
- 100 gr kerupuk udang goreng.
- Pelengkap.
- Toge.
- iris Kol.
- Seledri.
- Telur rebus.
- Soun (seduh air dg panas).
- Bawang goreng.
- Sambal (rebus cabe,jaluskan).
- Jeruk nipis.
- Kerupuk udang.
Langkah-Langkah membuat Soto Ayam Lamongan
- Rebus ayam dg 2 liter air.
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun jeruk, sereh, lengkuas hingga harum, kemudian masukkan bumbu kedalam rebusan ayam.
- Beri garam & penyedap, masak hingga ayam matang dan empuk, angkat ayam, tiriskan tunggu hingga dingin. Ayam boleh digoreng terlebih dahulu atau tidak (sesuai selera). Kemudian suwir2.
- Kuah rebusan ayam tambahkan air hingga permukaan semula, didihkan kembali, tambahkan duan bawang, koreksi rasa, matikan kompor.
- Soto siap disajikan Selamat mencoba..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
