Soto Medan – Kali ini kami akan membagikan informasi resep Soto Medan, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Soto Medan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara memasak resep ini.
Bahan-Bahan Soto Medan
- 300 gr soun.
- 5 butir telur.
- 2 dada ayam.
- 1 bh santan kental.
- Kaldu jamur.
- Garam.
- Gula.
- Air.
- Bumbu halus.
- 2 kemiri.
- 3 daun jeruk.
- 2 daun salam.
- 10 bawang merah.
- 5 bawang putih.
- 1 sereh.
- 2 ruas kunyit.
- 2 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- Perkedel.
- 5 bh kentang.
- Bawang goreng.
- Seledri.
- Garam.
- Kaldu jamur.
- Merica.
- 2 bh telur untuk balur.
Cara membuat Soto Medan
- Utk perkedel : gorenglah kentang kemudian hancurkan dan tambahkan seledri, bawang goreng, merica, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Kemudian bentuklah perkedel dan celupkan ke 2bh telur yg telah di kocok kemudian goreng..
- Blender semua bumbu halus kecuali daun jeruk daun salam dan sereh (geprek) lalu tumis hingga harum.
- Rebus telur.
- Siapkan air lalu masak hingga mendidih dan masukan ayam hingga minyak" ayam keluar..
- Angkat ayam dan baluri sedikit garam lalu goreng ayam dan suwir"..
- Setelah itu masukan bumbu halus, garam, kaldu jamur, sedikit gula..
- Masak hingga mendidih. Lalu masukan santan dan diaduk" hingga mendidih..
- Masak air panas, lalu rendam soun dengan air panas sebentar hingga lembek..
- .
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
