Bika Ambon Mini ekonomis – sekarang kami akan berbagi informasi resep Bika Ambon Mini ekonomis, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Bika Ambon Mini ekonomis menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan Bika Ambon Mini ekonomis
- Bahan biang : 1 sdt ragi, 1 sdt gula pasir, 50 ml air hangat.
- 100 gr tepung tapioka.
- 50 gr terigu.
- 100 gr gula pasir.
- 2 butir telur.
- 1 Sdm margarin (dilelehkan).
- 1/4 sdt garam.
- 1 sct kara 65 ml (tambah air hingga 220 ml).
- 2 lb daun pandan.
- 3 lb daun jeruk.
- Secukupnya Pewarna makanan (kuning).
Langkah-Langkah membuat Bika Ambon Mini ekonomis
- Buat bahan biang: siapkan air hangat sebanyak 50 ml, masukkan gula pasir,ragi. Diamkan kurleb 10menit hingga berbusa. (Tanda bahwa ragi masih aktif).
- Masak santan, daun pandan, daun jeruk dan pewarna kuning hingga mendidih. Sisihkan dan biarkan hingga hangat kuku.
- Siapkan wadah. Campur tepung tapioka, terigu, garam, gula pasir. Aduk hingga rata..
- Masukkan bahan biang ke campuran tepung. Aduk rata dengan whisk. Tambahkan santan sedikit 2 sambil terus diaduk hingga merata..
- Tambahkan telur, dan margarin cair aduk lagi hingga rata..
- Tutup adonan dengan serbet bersih. Diamkan selama 1 jam. Nanti setelah 1 jam akan timbul gelembung2 pd adonan..
- Panaskan cetakan (saya pakai cetakan martabak mini yg 12 lubang). Dengan api kecil.
- Tuang adonan ke cetakan, biarkan hingga timbul gelembung2. Tutup cetakan lalu masak hingga matang. (Cirinya bagian atas sudah tidak lengket saat dipegang).
- Angkat dan sajikan.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
