Laksa Betawi – sekarang kami akan membagikan informasi resep Laksa Betawi, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Laksa Betawi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat menu ini.
Bahan-Bahan Laksa Betawi
- 1 buah Dada Ayam.
- 100 gram Udang segar , kupas (aku nggak dikupas).
- 2 lembar Daun salam.
- 2 batang Serai , memarkan.
- 750 ml Santan cair dari 1 butir kelapa.
- 2 sdm Minyak goreng.
- 75 gram Bihun kering , rendam air panas, tiriskan.
- 100 gram Taoge , bersihkan, blansir.
- 2 butir Telur ayam rebus , potong 4 bagian.
- secukupnya Bawang goreng.
- secukupnya Daun kemangi.
- Bumbu Halus :.
- 5 butir Bawang merah.
- 4 siung Bawang putih.
- 2 butir Kemiri , sangrai.
- 2 cm Kunyit , kupas.
- 1 cm Lengkuas , kupas.
- 1/2 sdt Ketumbar.
- secukupnya Garam.
Cara membuat Laksa Betawi
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum..
- Tuang santan, aduk rata..
- Masukkan ayam dan udang, aduk. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Matikan api..
- Angkat ayam, suwir-suwir. Sisihkan. Atur bihun, taoge, telur rebus dan ayam suwir dalam mangkuk saji. Tuangi laksa. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan kemangi..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
