Seblak Bandung 🌶🍜🍲🥘 – Kali ini kami akan menyajikan informasi resep Seblak Bandung 🌶🍜🍲🥘, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Seblak Bandung 🌶🍜🍲🥘 menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak menu ini.
Bahan-Bahan Seblak Bandung 🌶🍜🍲🥘
- 100 gr kerupuk udang kecil.
- 50 gr kerupuk bunga/bintang (sesuai selera jenis kerupuk apa saja bisa).
- secukupnya Mie kuning kering.
- 10 buah bakso daging.
- secukupnya sawi hijau dan kubis.
- seikat daun bawang.
- 2 butir telur kocok lepas.
- Bumbu halus.
- 4 buah cabai besar keriting.
- 5-6 buah cabai rawit.
- 4 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1 butir kemiri.
- 1 ruas kencur.
- 1 cm kunyit.
- 1/2 buah tomat.
- sedikit daun salam dan daun jeruk.
- Bumbu pelengkap.
- 2 sdm saos cabai.
- 2 sdm saos tomat.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdt kecap ikan.
- 1 sdt gula pasir.
- secukupnya lada garam dan bubuk kaldu.
Cara membuat Seblak Bandung 🌶🍜🍲🥘
- Rebus 4 menit semua kerupuk dan mie, hingga melunak saja. lalu biarkan ter rendam + air dingin hingga hangat. diamkan 10 menit. dan tiriskan..
- Haluskan semua bumbu halus. lalu tumis dengan minyak goreng secukupnya dan masukkan daun salam dan daun jeruk. masak hingga matang dan wangi sedap.
- Pinggirkan bumbu, masukkan 1 telur di sisi lain, lalu orak arik dengan cepat dan tambahkan air sedikit. lalu masukkan bakso dan bumbu pelengkap.aduk rata.
- Masukkan sayur kol, sawi dan daun bawang. tambah air lagi. lalu masukkan telur 1 nya lagi (tujuan agar kuah kental telur).
- Masukkan kerupuk dan mie yg tadi di rendam. aduk rata, koreksi rasa..
- Siap di sajikan..
- Topping bisa ditambah sesuai selera, misal makaroni, dry pasta, chikuwa, fish cake, tofu, odeng, cheese ball, cilok, dll sesuai bahan yang ada. karna sebenarnya seblak hanya pakai kerupuk, bakso dan telur 😁.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
