Soto ayam madura – sekarang kami akan berbagi informasi resep Soto ayam madura, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Soto ayam madura menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat resep ini.
Bahan-Bahan Soto ayam madura
- 300 gram fillet paha ayam.
- 2 batang daun bawang.
- 1 batang sereh digeprek.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 3 butir cengkeh.
- 2 liter air.
- 1 sdt kaldu bubuk ayam.
- 2 sdt garam halus.
- Minyak untuk menumis.
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1/4 sdt pala bubuk.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 2 ruas kunyit.
- 2 ruas jahe.
- Pelengkap :.
- 1 keping bihun rebus.
- 3 lembar kol iris halus.
- 2 batang daun bawang iris halus.
- Bawang merah goreng.
- Sambal rawit (lihat resep).
- Jeruk nipis.
Cara membuat Soto ayam madura
- Rebus fillet paha ayam, daun bawang, daun salam, sereh, daun jeruk, cengkeh sampai ayam empuk..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Bumbui dengan garam halus dan kaldu bubuk ayam..
- Angkat ayam lalu goreng setengah kering. Suwir-suwir..
- Tata dalam mangkok bihun rebus, irisan kol, suwiran ayam. Tuangi kuah soto lalu taburi bawang merah goreng dan irisan daun bawang. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
