Resep Donut Kentang

Donut Kentang – Kali ini kami akan menyajikan informasi resep Donut Kentang, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Kamu bisa membuat Donut Kentang menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.

Bahan-Bahan Donut Kentang

1. 150 gr Tepung pro tinggi (saya cakra).
2. 100 gr tepung serba guna (saya segitiga).
3. 40 gr gula pasir.
4. 100 gr kentang kukus, haluskan (berat setelah di kukus).
5. 1 sdm susu bubuk (15gr).
6. 1 butir telur.
7. 40 gr unsalted butter suhu ruang.
8. 1/4 sdt garam halus.
9. Bahan biang :.
10. 5 gr ragi instant.
11. 1 sdt gula pasir.
12. 55 ml air hangat (saya pakai susu hangat).

Cara membuat Donut Kentang

1. Buat bahan biang, saya pakai gelas tinggi karena nanti mengembang. Masukkan susu hangat didalam gelas, masukkan ragi dan gula, aduk rata, tutup, biarkan 10 menit hingga berbusa. Bila berbusa berarti ragi aktif bisa digunakan. Bila tidak aktif jangan digunakan.
2. Siapkan wadah, masukkan terigu, susu bubuk, kentang, gula, dan telur, tuang bahan biang, aduk rata, ulenin sampai setengah kalis, sesudah itu masukkan butter dan garam, ulenin lagi sampai kalis (Jangan lebih dari 12 menit). Setelah kalis bulatkan adonan, masukkan dalam wadah, tutup, istirahatkan selama 40 menit (jangan dibuka-buka ya). Setelah itu adonan akan mengembang 2x lipat, kempeskan bisa dengan cara ditinju-tinju. Bagi adonan menjadi beberapa bagian 40-50gr masing-masing..
3. Bulat-bulatkan, dan tata diatas loyang yang sudah dialasi baking paper dan terigu agar tidak lengket. Tutup lagi istirahatkan 20 menit..
4. Panaskan minyak di penggorengan. Sambil menunggu kempiskan donut tekan pelan, lalu lubangi (saya pakai belakangnya spuit, celup terigu dulu baru tekan sambil putar ditengah adonan donut).
5. Goreng donut dengan api kecil, intip bila sudah coklat dibalik (jangan di bolak balik ya, cukup sekali balik).
6. Topping : Tim coklat dcc, setelah mencair, celup donut, angkat, celuo Kedalam mangkok berisi meses/ sesuai selera.
7. .

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,