Ayam Semur – Topping Mie Ayam – Kali ini kami akan berbagi informasi resep Ayam Semur – Topping Mie Ayam, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Ayam Semur – Topping Mie Ayam menggunakan 23 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan Ayam Semur – Topping Mie Ayam
- 250 gr fillet paha ayam.
- 100 gr ceker ayam.
- 2 buah kepala ayam.
- 2 sdm saus tiram.
- 2 sdm saus teriyaki kikkoman.
- 2 sdm minyak wijen.
- 2 sdm saus ayam marinasi indofood.
- 5 sdm kecap manis.
- 400 ml air.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk buang tulang daun.
- 1 batang sereh bagi 3, geprek.
- 6 batang daun bawang / prei, pisahkan bagian putih dan hijaunya.
- Bumbu Halus.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 buah bawang bombay.
- 1 jari kunyit.
- 2 ruas jahe.
- 2 sdt ketumbar.
- 1 sdt lada.
- 5 buah kemiri sangrai.
- 2 sdt garam.
Cara membuat Ayam Semur – Topping Mie Ayam
- Cuci bersih paha fillet, ceker dan kepala ayam setelah dilumuri dengan jeruk nipis, potong-potong dadu filletnya.
- Siapkan bumbu halus, uleg atau blender bumbu..
- Iris 2 siung bawang merah dan bawang bombay. Pisahkan daun bawang / prei bagian putih dan hijaunya, lalu iris-iris.
- Panaskan panci dengan minyak goreng, tumis terlebih dahulu bawang merah dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk, sereh, dan daun salam, tumis hingga wangi dan berbuih. Setelah itu masukkan potongan ayam, ceker dan kepala, juga daun bawang berwarna putih, aduk rata.
- Beri air agar tidak gosong, dan bumbui dengan garam, saus tiram, minyak wijen, saus teriyaki, saus chicken marinasi dan kecap manis, tuang air kembali dan aduk agar tercampur merata.
- Lalu masukkan daun bawang yang berwarna hijau. Masak hingga matang sempurna dan keluar minyak dari ayamnya..
- Setelah kurang lebih 30 menit dari mendidih, matikan kompor. Dan topping ayam siap disajikan.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
