Kue Mangkok (tanpa tape) – Kali ini kami akan berbagi informasi resep Kue Mangkok (tanpa tape), Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Kue Mangkok (tanpa tape) menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. Berikut ini cara membuat resep ini.
Bahan-Bahan Kue Mangkok (tanpa tape)
- BPDA (di resep 1sdt).
- ragi instan.
- Pewarna makanan (aku pakai ungu dan red rose).
- Bahan Kering:.
- tepung beras.
- tepung terigu.
- vanilli bubuk.
- garam.
- Bahan Basah:.
- gula pasir.
- air (bisa diganti santan dengan kekentalan sedang).
Cara membuat Kue Mangkok (tanpa tape)
- Siapkan bahan2 yang akan digunakan.
- Larutkan air dan gula pasir, masak dengan api sedang. Aduk hingga gula larut saja tidak perlu sampai mendidih. Sisihkan.
- Dalam wadah, campurkan bahan kering, aduk rata. Masukkan campuran air gula, saring lalu aduk rata.
- Aduk adonan sampai tidak bergerindil, bila perlu bisa disaring adonannya. Masukkan ragi, aduk hingga menyatu dengn adonan. Lalu tutup dengan serbet atau plastik wrap. Diamkan selama 30 menit.
- Masukkan baking powder lalu aduk hingga benar2 tercampur rata dengan adonan. Bagi adonan menjadi 3 warna, ungu, pink dan sisanya biarkan putih.
- Selagi kukusan dipanaskan, masukkan cetakan dan tidak perlu dioles minyak. Lalu tuang adonan hingga penuh. Pastikan tidak ada adonan yg bergelembung. Kukus selama 20 menit..
- Ini aku beri contoh hasil kue yang adonannya masih ada gelembung nya walaupun hanya 1 buah gelembung tapi itu berpengaruh ke hasil. Baiknya diaduk saja pakai tusuk sate atau angkat/buang gelembung nya karna mekarnya tidak akan sempurna/seluruhnya.
- Dan ini hasil yang lainnya.
- Ini tekstur dalam nya ya.. Rasanya enak, manisnya pas. Teksturnya juga dapet.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
