Resep sambal goreng kentang lengkap dengan hati ampela dan pete yang enbak banget. Bisa buat sendiri dirumah dengan rasa yang tidak kalah dengan yang ada dirumah makan atau restoran. Aroma masakan samabal goreng kentang ini sangat sedap cocok sekali dinikmati deengan nasi hangat.
Untuk para pemula yang masih belajar didapur haru menggunakan resep dan cara masak yang mudah dan tepat. Maka kali ini primaradio.co.id menyediakan resep sambal goreng kentang yang enak banget untuk jadi menu masakan sehari-hari. Simak artikel ini hingga akhir untuk dapatkan bumbu dan bahan yang digunakan.
Sambal Goreng Kentang Rumahan Ala Resto
Resep sambal goreng kentang yang dicampur dengan hati ampela juga dengan pete akan sangat enak dimasak dengan bumbu yang medok. Sambal goreng kentang ini bisa disajikan dengan cepat dan mudah. Sangat cocok untuk makan dengan keluarga bersama dengan lauk dan sayur lainnya.
Sambal goreng kentang dengan hati dan ampela ini bisa jadi masakan kering yang angat simple untuk dijadikan bekal atau pelengkap menu masakan harian. Bisa disajikan dengan cepat dan mudah. Nah bumbu dan bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak loh. Berikut ini bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sambal goreng hati ampela yang enak banget :
Bumbu Halus
Resep sambal goreng kentang hati ampela dan pete enak banget harus menggunakan bumbu halus. Bumbu yang dihaluskan ini akan sangat memberikan rasa yang enak dan wangi yang sedap. Untuk membuat sambal goreng kentang hati ampela ini harus dengan bumbu yang medok agar rasanya enak banget. Berikut ini bumbu resep sambal goreng kentang lengkap dengan hati ampela dan pete enak banget :
- 8 Siung bawang merah
- 6 Siung bawang putih
- 4 Butir kemiri
- 8 Buah cabe merah
Baca Juga :
Bahan Lainnya
Resep sambal goreng kentang selain menggunakan bumbu yang dihaluskan juga terdapat beberapa bahan yang lainnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga bahan yang sederhana tidak sulit untuk didapatkan. Berikut ini bahan yang digunakan untuk membuat sambal goreng kentang hati ampela dan pete enak banget :
- 500 gr Ketang
- 250 gr Hati ayam dan Ampela Ayam
- 2 Papan Pete
- 1 Sendok makan santan kental
- 3 Lembar daun salam
- 2 Ruas lengkuas
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap Secukupnya
Cara Buat Sambal Goreng Kentang Sederhana Enak Banget
Resep sambal goreng kentang lengkap dengan hati ayam dan ampela harus dimasak dengan bumbu yang medok. Selain itu dimasak dengan benar supaya tidak amis rasa gurih dan enak yang pas. Berikut ini cara masak sambal goreng kentang hati ampela pete enak banget :
- Kupas kentang dan potong dadu untuk ukuran bisa sesuaikan dengan selera. Setelah dipotong bisa direndam dengan air sambil menyiapkan bahan bumbu lainnya.
- Selanjutnya bisa sangrai kemiri terlebih dahulu.
- Didihkan air dan rebus ati ampela hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan agar dingin dan bisa dipotong-potong.
- Haluskan bumbu dengan uleg tangan atau bisa diblender. Bumbu yang dihaluskan yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, dan cabe merah besar.
- Jika bumbu sudah halus bisa bersihkan lengkuas 2 ruas dan di geprek. Sisihkan bumbu dan siapkan wajan.
- Panaskan wajan yang sudah diberi minyak untuk menggoreng kentang dengan api sedang. Goreng semua kentang hingga matang dan tiriskan.
- Iris pete, cabe merah besar dan potong-potong juga hati dan ampela yang sudah disiapkan sebelumnya. Untuk motong hati dan ampela ukurannya bisa sesuaikan dengan selera ya.
- Setelah hati dan apela dipotong-potong selanjutnya digoreng sampai bagian luarnya sedikit kering dan angkat sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya tambahkan dau salam dan lengkuas geprek.
- Aduk hingga bumbu tertumis matang tambahkan sedikit air, masukkan garam, penyedap dan gula pasir.
- Masukkan juga cabe rawit utuh dan cabe merah besar yang sudah diiris sebelumnya. Aduk hingga bumbu matang dan wangi.
- Jika bumbu sudah matang bisa tambahkan santan kara 2 sendok makan.
- Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan air menyusut.
- Masukkan kentang goreng dan hati ampela yang sudah disiapkan. Tambahkan juga pete dan aduk hingga tercampur rata.
- Koreksi rasa jika sudah pas bisa matikan kompor.
- Resep sambal goreng kentang selesai bisa disajikan.
