PrimaRadio.co.id – Tidak sedikit ibu-ibu kebingungan membuat menu takjil yang berbeda agar tidak membosankan, sehingga harus mengetahui resep pancake pisang. Pancake pisang sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil.
Baca juga : Resep Kue Lapis Tepung Beras dan Kanji Sederhana & Lembut
Hal itu karena menu ini manis, gurih dan lezat. Sesuai dengan kriteria makanan yang digunakan sebagai menu takjil. Selain itu, semua anggota keluarga pasti menyukainya karena menu ini termasuk sebagai makanan ringan.
Namun, sebagian orang seringkali ragu untuk memakan penganan manis karena dikhawatirkan mengganggu kesehatannya. Tenang saja karena kita juga akan memberikan resep yang aman untuk kesehatan kalian.
Rekomendasi Resep Pancake Pisang yang Manis, Gurih, dan Lezat
Pancake memiliki ciri khas manis, gurih, dan juga tidak eneg. Meskipun berasal dari Eropa tetapi tidak ada salahnya dicoba sebagai menu takjil untuk berbuka puasa. Agar berbuka tidak membosankan.
Terlebih, membuatnya sangat praktis dan bahan-bahannya mudah ditemukan serta mudah dikombinasikan dengan bahan lain. Agar menghasilkan cita rasa berbeda.
Agar kalian juga bisa berkreasi untuk membuat resep pancake pisang yang variatif. Termasuk beberapa menu pancake yang menyehatkan. Berikut rekomendasinya:
- Resep Pancake Pisang Menggunakan Coklat dan Keju
Mayoritas orang menyukai coklat keju. Maka dari itu, kedua bahan tersebut bisa dijadikan sebagai penganan manis untuk digunakan sebagai menu takjil untuk berbuka puasa. Terlebih untuk anak-anak. Bisa dicoba resep pancake pisang menggunakan coklat dan keju.
- Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- Buah pisang
- Kayu manis ¼ sendok teh
- Telur 1 butir
- Susu cair 250 ML
- Tepung terigu 125 gram
- Mentega 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Baking powder secukupnya
- Coklat blok 125 gram
- Keju 125 gram
- Cara Membuat Resep Pancake Pisang Coklat dan Keju
- Masukan telur, susu cair, tepung terigu, mentega, garam, baking powder, pisang. Campurkan semua bahan tersebut hingga rata dan lebih halus.
- Lelehkan coklat blok dengan cara di tim di atas air panas. Parut keju.
- Panaskan wajan lalu masukan adonan hingga matang. Tambahkan coklat lalu angkat.
- Beri hiasan pancake dengan parutan keju.
- Resep Pancake Pisang Oatmeal
Beberapa orang yang ingin menjaga kesehatan jantung atau berat badannya, seringkali menyantap oatmeal. Maka dari itu, tidak ada salahnya untuk mencoba pancake pisang oatmeal agar mendapatkan enaknya juga sehatnya.
Terlebih, oatmeal memiliki kandungan serat tinggi jika dikombinasikan dengan pisang akan menghasilkan penganan yang menyehatkan dan juga mengenyangkan. Berikut cara-cara membuat pancake tersebut:
- Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- Buah pisang (kurang lebih dua buah)
- Telur sebanyak 2 butir
- Oatmeal sebanyak 5 sendok makan
- Susu cair 250 ml
- Tepung terigu 125 gram
- Cara Membuat Pancake Pisang Oatmeal
- Pastikan pisang telah dihaluskan hingga tidak ada gumpalan. Lalu campurkan dengan semua bahan yang telah disiapkan sebelumnya.
- Panaskan wajan anti lengket dan masukan margarin secukupnya.
- Masukan adonan sedikit demi sedikit lalu masak hingga matang.
- Contoh Resep Pancake Pisang Tanpa Telur
Beberapa orang alergi terhadap telur. Padahal telur membuat semua penganan menjadi lebih enak. Bahkan telur juga digunakan untuk membuat pancake agar teksturnya lebih mengembang dan rasanya lebih gurih.
Namun, jangan khawatir bagi mereka yang ingin memakannya tapi alergi telur. Resep membuatnya tanpa telur akan kita berikan agar kalian bisa mencobanya dengan langkah-langkah berikut:
- Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- Pisang jenis cavendish 1 buah
- Tepung terigu sebanyak 3 sendok makan
- Susu cair sebanyak 100 ML
- Margarine cair sebanyak 1 sendok makan
- Gula pasir sedikit saja, kurang lebih satu sendok makan dewasa.
- Baking powder ½ sendok teh
- Garam
- Cara Membuatnya
- Pastikan pisang telah dilumatkan hingga halus.
- Campurkan pisang dengan margarin cair, tepung terigu, susu cair, gula pasir, dan baking powder.
- Panaskan wajan, lalu tambahkan margarin hingga lumer. Setelah margarine cair, tuang adonan sedikit demi sedikit.
- Angkat adonan setelah kecoklatan. Ciri-ciri adonan yang matang yaitu adanya lubang-lubang kecil pada bagian atas adonan.
- Resep Pancake Pisang Pluffy
Selama ini, banyak pancake dijual di pasaran dengan tekstur yang nyaris sama. Maka dari itu, cobalah untuk membuatnya dengan tekstur lebih lembut atau fluppy agar tidak bosan dengan yang biasa.
Pancake dengan tekstur lembut lebih cocok dijadikan sebagai menu buka puasa karena aman di perut. Maka dari itu, ketahuilah langkah-langkah membuat pancake fluffy berikut ini:
- Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- Pisang ambon sebanyak 2 buah
- Tepung terigu sebanyak 175 gram
- Telur sebanyak 1 butir
- Gula aren 2 sendok makan
- Baking powder ½ sendok makan
- Baking soda ¼ sendok teh
- Kayu manis bubuk ½ sendok teh
- Susu cair sebanyak 200 ml
- Air jeruk lemon ½ sebanyak 3 sendok makan
- Vanila sebanyak 3 sendok teh
- Unsalted butter sebanyak 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Cara Membuat
- Pilihlah pisang ambon yang benar-benar matang agar mudah dilumatkan. Pisang ambon harus dipotong-potong kecil terlebih dahulu agar mudah dilumatkan. Lalu gunakan garpu untuk menghaluskannya. Agar tidak ada gumpalan.
- Campurkan semua bahan cair seperti susu cair, jeruk lemon, lalu diamkan hingga 15 menit. Baking powder sebanyak ½ sendok teh.
- Ambil wadah yang lain, lalu campurkan bahan-bahan kering dan aduk hingga menyatu rata.
- Setelah adonan basah dan kering diaduk, lalu dicampurkan. Keduanya diaduk hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata, diamkan dan jangan sampai mengaduk terlalu lama karena akan membuat teksturnya keras.
- Sementara itu, panaskan wajan yang sebelumnya telah diolesi oleh unsalted butter atau jika tidak ada bisa menggunakan margarine yang tersedia di pasar.
- Masukan adonan sedikit demi sedikit. Alangkah lebih baik bila menggunakan sendok sayur.
- Resep Pancake Pisang untuk MPASI
Meskipun bayi tidak berpuasa, tetapi tidak ada salahnya ibu juga membuat pancake sekaligus untuk buah hati. Resep kali ini khusus untuk MPASI, agar bayi tidak bosan dengan makanan yang disantap biasanya.
Ibu juga tidak akan kebingungan untuk memberikan kudapan lezat agar merangsang indra perasa si kecil. Maka dari itu, contek langkah-langkah membuat pancake untuk MPASI berikut ini:
- Bahan-bahan
- Pisang Ambon sebanyak 1 buah
- Kuning telur sebanyak 1 butir
- Tepung terigu sebanyak 2 sendok makan
- Keju
- Margarine cair sebanyak ½ sendok makan
- Cara Membuat
- Pisang harus benar-benar dimasak dan sampai benar-benar halus, sehingga harus dilumatkan dengan menggunakan garpu.
- Setelah pisang benar-benar halus dan tidak ada gumpalan lalu ditambahkan dengan terigu, kuning telur, keju, serta margarine cair.
- Panaskan wajan anti lengket. Lalu tuang adonan sedikit demi sedikit dan angkat setelah berwarna keemasan.
Baca juga : Resep Kue Lumpur Kentang Sederhana Enak & Super Lembut
Kini, para ibu tidak perlu kebingungan lagi untuk mencari menu takjil. Jangan sampai menu yang dihidangkan selalu sama dari hari ke hari karena membosankan. Maka, pentingnya mengetahui resep pancake pisang.
