Resep Cah Kangkung Terasi Saus Tiram Sederhana Ala Restoran

Radea

Resep Cah Kangkung Terasi Saus Tiram Sederhana Ala Restoran

radea.co – Berikut ini adalah penjelasan lengkap terkait resep cah kangkung terasi saus tiram sederhana ala restoran. 

Hampir seluruh warga Indonesia umumnya menyukai masakan cah kangkung. 

Rasanya yang lezat dan khas seakan memanjakan lidah sehingga menjadikannya favorit di hati masyarakat. 

Hal inilah yang membuat banyak orang akhirnya menjadikan menu tersebut sebagai sayur kesukaan. 

Cah kangkung umumnya dimakan bersama dengan nasi putih yang masih hangat. 

Keduanya menjadi perpaduan yang nikmat dan memberikan sensasi makan yang lezat. 

Buktinya, baik dari rumah makan sederhana hingga restoran ternama banyak yang menyajikan menu tersebut kepada para pelanggannya. 

Ini membuktikan jika sebenarnya banyak yang menyukai cah kangkung sebagai pelengkap makan sehari hari. 

Resep Cah Kangkung Terasi Saus Tiram Sederhana Ala Restoran

resep cah kangkung

Mungkin Anda adalah salah satu penggemar berat dedaunan yang satu ini. 

Memang, rasa dari menu tersebut memberikan kesan mendalam dan sulit tergantikan oleh menu lainnya. 

Hal ini yang lantas membuat Anda tergerak untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. 

Apalagi sekarang akan menyambut bulan puasa ramadan, yang mengharuskan masak banyak untuk sahur dan berbuka. 

Harapannya, cah kangkung tersebut bisa menjadi salah satu alternatif yang bisa Anda masak saat sudah kehabisan ide. 

Menu tersebut gampang untuk dibuat dan juga tidak makan waktu lama. 

Ini tentu akan memudahkan Anda dalam memasaknya.

Adapun resep cah kangung terasi saus tiram sederhana ala restoran adalah sebagai berikut:

Bahan Bahan

  • Siapkan 500 gram kangkung yang telah dicuci dan dibuang akarnya
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 5 siung bawang putih yang telah diiris tipis
  • 1 sendok teh ebi yang sudah direndam sampai lunak
  • 3 buah cabai merah yang telah diiris serong
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 100 ml air
  • Terasi secukupnya
  • Saus tiram secukupnya. 

Cara Pembuatan

Cara yang bisa Anda lakukan untuk memasak cah kangkung adalah mengiris kangkungnya terlebih dahulu menjadi pendek pendek. Sisihkan. 

Kemudian Anda bisa memanakan minyak goreng di wajan dengan api sedang. 

Lalu tumis bawang putih sampai keluar aroma yang harum menyengat. 

Jika sudah, maka masukan ebi, cabai merah dan juga terasi yang telah dibakar dan dihaluskan.

Tumis terus sampai semuanya tercampur dengan rata. 

Selanjutnya adalah masukan kangkung, merica, garam, dan juga saus tiram yang telah disediakan sejak awal. 

Aduk terus sampai rata dan perlahan di tambahkan air.

Masak terus sampai 5 menit hingga mendidih airnya. 

Apabila sudah matang, maka Anda bisa langsung angkat dan menyajikannya di piring saji. 

Cah kangkung pun sudah siap untuk disantap oleh seluruh anggota keluarga menggunakan nasi putih yang masih panas. 

Tips Tambahan

Kangkung adalah bahan sayuran yang amat mudah layu jika dipanaskan. 

Karena itu, Anda perlu memasukkannya di bagian akhir saja. 

Sebab, ini demi menjaga kangkungnya tidak terlalu kempes dan benyek jika dimasukan dari awal. 

Sementara jika masuknya di bagian akhir, maka hasilnya tidak akan terlalu kempes dan sangat pas untuk dimakan. 

Karena itu, hindari untuk memasak kangkung sampai dia benar benar layu atau kempes.

Demikian penjelasan lengkap terkait cara masak kangkung yang bisa Anda lakukan setahap demi setahap agar hasilnya bisa maksimal. 

Jika masakan Anda telah siap, maka langsung sajikan saja kepada keluarga tercinta. 

Ini akan menjadi pelengkap makan Anda yang lezat.

Also Read

Bagikan:

Tinggalkan komentar