Resep Ayam Bakar Rumahan Enak Pedas dan Manis Simpel

Radea

Resep Ayam Bakar Rumahan Enak Pedas dan Manis Simpel

Resep ayam bakar sering sekali kita temukan diberbagai postingan disosial media. Bahkan diinternet tapi sayangnya tidak semua resep enak dan sesuai dengan selera. Olahan ayam dengan cara dibakar seperti ini akan sangat cocok bagi orang yang menhindari minyak.

Tentu dari segi rasa juga akan berbedajika dibakar aroma ayam akan seketika langsung muncul wangi yang khas. Ayam bakar jug asangat cocok untuk lauk makan nasi mendampingi sambal apa saja termasuk ikan terasi.

Seperti yang sering kali kita temukan hampir seluruh wilayah di Indonesia akan sangat banyak sekali penjual ayam bakar. Rasa yang khas serta dengan cara olahan yang berbeda-beda. Nah kali ini primaradio akan siapkan resep ayam bakar rumahan dengan 2 bumbu pokok. Penasaran bumbu apa saja mari simak artikel ini sampai selesai.

Ayam Bakar Enak Bumbu Simpel

Ayam-Bakar-Enak-Bumbu-Simple

Resep ayam bakar enak bumbu simple sangat memungkinkan dibuat dirumah kapan saja dan dimana saja tidak perlu lagi repot dan pusing harus menggunakan banyak bumbu. Bisa membuat ayam bakar enak dengan bumbu yang simple bisa jadi ide masakan ketika bersama keluarga.

Selain itu juga bisa jadi ide jualan loh seperti abang-abang kaki lima yang buka pecel lele dengan menyediakan ayam bakar, berbagai ikan bakar dan bebek bakar. Tentunya untuk membuka usaha ayam bakar harus memiliki resep ayam bakar yang enak, selain mudah dibuat juga cepat pengolahannya.

Bumbu Ungkep Ayam

Resep Ayam Bakar enak pedas manis simple sangat mudah dibuat. Nah sebelumnya ayam harus diungkep terlebih dahulu. Jika ayam sudah dibersihkan sebelum dibakar maka harus diungkep terlebih dahulu sehingga daging akan matang sampai kedalam. Jadi pada saat pemabakaran ayamnya nanti bagian dalam sudah matang.

Selain itu juga untuk mengilangkan darah yang masih nempel dan tidak bisa dibersihkan. Unkep ayam ini juga memberikan aroma wangi karena menggunakan ungkep dengan bumbu bukan hanya sekedar direbus saja. Jadi disini primaradio.co.id akan memberikan beberapa bahan bumbu ungkep yang wangi dan pasti enak untuk daging ayam itu sendiri.

  • 3 Batang Sereh
  • 8 Siung Bawang Putih
  • 1 Ruas Jahe
  • 1 Ruas Kunyit
  • 4 Lembar Daun Salam
  • 4 Lembar Daun Jeruk
  • Garam
  • Penyedap Rasa

Haluskan bawang putih, kunyit, selanjutnya jahe dan batang sereh cukup di geprek saja. Untuk eksekusi resep ayam bakar gunakan daun jeruk dan daun salam boleh dicampurkan setelah bumbu dimasukkan. Cara ungkep ayam :

  • Masukkan 2 gelas air atau lebih ke dalam wajan.
  • tambahkan semua bumbu tunggu sampai air mendidih masukkan semua ayam.
  • Tunggu hingga air sedikit menyusut dan angkat ayam atau tiriskan.

Bahan Utama dan Tambahan Lainnya

Bahan-Utama-dan-Tambahan-Lainnya

Bahan utama yang kita gunakan disini tidak banyak hanya menggunakan beberapa bahan. Tapi tetap rasa yang enak. Resep ayam bakar enak ini bisa dipanggang menggunakan api secara langsung atau dengan teplon. Biasanya jika kita tidak ingin repot menggunakan api maka bisa menggunakan teplon dengan api kompor.

  • 1 Ekor Ayam
  • Kecap Manis
  • Saos Pedas
  • Penyedap Rasa atau Royko
  • Margarin atau Minyak Goreng

Resep ayam bakar sederhana enak simple teplon atau bakar api bebas. Siapkan terlebih dahulu ayam yang akan dibakar. Boleh dibuat ayam bekakak atau dipotong-potong.

Cara Buat Ayam Bakar Sederhana Enak Simple

Cara-Buat-Ayam-Bakar-Sederhana-Enak-Simple

Semua yang digunakan tidak perlu bumbu yang susah dicari cukup menggunakan bumbu diatas yaitu kecap, saos, penyedap rasa juga sudah enak. Nah berikut trik resep ayam bakar enak sederhana banget :

  • Racik terlebih dahulu bumbu oles yang akan digunakan dengan campurkan dalam satu mangkok atau piring Kecap, Saos, Penyedap, Margarin jika tidak ada bisa siram minyak goreng saja.
  • Tambahkan perasan jeruk nipis atau jeruk sambal juga boleh.
  • Aduk hingga bumbu tercampur jadi satu. Untuk ukuran bumbu disesuaikan dengan selera. Sebelum diaplikasikan ke ayam maka bisa koreksi rasa terlebih dahulu.
  • Siapkan Ayam yang sudah diungkep sebelumnya. Japit menggunakan panggangan jika bakar menggunakan api / areng.
  • Jika menggunakan Teplon bisa olesi teplon dengan margarin sebum ayam dipanggang.
  • Bakar sebentar agar ayam sedkiti kering dan kemudian olesi dengan bumbu yang sebelumnya sudah disiapkan.
  • Ulangi hingga ayam matang merata. Resep Ayam Bakar kali ini gunakan dengan api sedang saja.

Saran Penyajian Ayam Bakar

Ayam bakar salah satu lauk dari olahan ayam yang bisa kita buat jika sudah bosan makan ayam dengan cara digoreng. Nah resep ayam bakar sederahan enak pedas dan manis simple sekali untuk dibuat. Bisa menjadi lauk sehari-hari makan bersama keluarga dan teman-teman.

Saran penyajian ayam bakar sangat cocok disajikan dengan Nasi hangat, Lalapan, Sambal dan Minuman dingin. Bisa juga ditambhkan sayur berkuah seperti sayur asem. Jadi bisa ala-ala pecel lele tapi buat sendiri dirumah. Dijamin pasti akan lebih enak dan nikmat sekali. Nah itulah tadi resep ayam bakar yang enak tapi sangat sederhana.

Tips Agar Ayam Bakar Tidak Amis Matang Merata

Sering kali kita makan diluar rumah di restoran, Warung makan kaki lima arau cafe lainnya kita temukan ayamnya yang masih amis meskipun dibumbui dengan banyak. bahkan tidak jarang kita temukan ada darah ayam pada saat kita gigit.

Resep ayam bakar yang enak sederhana pedas manis dan gurih simple dibuat sudah dengan cara yang benar ya. Sehingga jika bumbu dan cara yang digunakan sama seperti yang diresep pasti hasilnya akan enak. Poin penting resep ayam bakar :

  • Ungkep ayam dengan bumbu yang banyak atau medok sehingga ayam akan wangi.
  • Masak dengan api sedang dan olesi hingga bumbu ayam bakar merata.
  • Hindari untuk bakar ayam dengan tidak diungkep terlebih dahulu.
  • Gunakan bahan yang memunculkan wangi sedar seperti batang sereh, daun salam, bawang purih, daun jeruk dan perasan jeruk.

Also Read

Bagikan:

Tinggalkan komentar