Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Mudah bagi Pemula

Resep ayam bakar bumbu rujak ini tentu menjadi salah satu resep yang paling banyak dicari orang saat momen besar yang ada. Misalnya pada momen lebaran, malam tahun baru, acara perayaan-perayaan, kumpul keluarga, arisan dan lain sebagainya. Tidak hanya itu saja, bahkan resep ayam bakar bumbu rujak ini akan jadi resep yang banyak dimanfaatkan bagi yang masih pemula atau belajar memasak.

Baca juga : Resep Ikan Bakar Spesial Bumbu Meresap Sampai Tulang

Tidak bisa dipungkiri bahwa kelezatan ayam bakar bumbu rujak, membuat resep ayam bakar bumbu rujak ini jadi banyak digunakan orang-orang untuk memasaknya sendiri di rumah. Ditambah, masakan yang satu ini adalah menu khas Indonesia yang begitu mudah dilakukan.

Agar kamu bisa lebih jelas, maka simak resep ayam bakar bumbu rujak yang satu ini. Terutama jika kamu masih belajar memasak simak yuk!

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Mudah Diikuti

Sebagaimana yang kamu tahu bahwa masakan ayam bakar bumbu rujak ini adalah salah satu menu favorit yang sudah menjadi andalan ibu-ibu di rumah saat sedang bosan dengan menu yang itu-itu saja. Ada kalanya ingin memasak kreasi yang lain, maka kamu butuh resep ayam bakar bumbu rujak yang bisa jadi variasi masakanmu.

Berikut ini beberapa resep ayam bakar bumbu rujak yang bisa kamu ikuti, meskipun kamu masih pemula sekalipun. Yuk intip!

1. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak ala Rumahan

Anda bisa menggunakan resep ayam bakar bumbu rujak ala rumahan ini sebagai langkah awal membuat ayam bakar bumbu rujak yang dijamin akan menggugah selera makan orang rumah Anda menaik. Yuk ikuti cara membuatnya yang dijamin simple dan mudah serta ada bahan lengkap nya juga lho!

Bahan yang dibutuhkan adalah,

1. Siapkan 1 ekor ayam
2. 1 buah jeruk nipis, kemudian siapkan dan buatlah perasan jeruk nipis
3. Sediakan juga 3 lembar daun salam
4. 3 lembar untuk daun jeruk
5. Kemudian siapkan 250 ml santan kelapa
6. dan juga siapkan minyak goreng, sesuaikan saja dengan kebutuhan. Minyak goreng ini akan digunakan untuk bahan menumis bumbunya

Bahan untuk bumbu halus yang wajib disiapkan,

1. Siapkan 7 cabai merah
2. Siapkan juga 4 cabai rawit, kamu juga bisa menggunakan cabai rawit dalam jumlah dan takaran sesuai dengan selera. Bisa kurang dan juga bisa kamu lebihkan cabainya
3. Sediakan juga 6 siung bawang merah
4. Tidak lupa menyediakan 6 siung bawang putih 
5. ½ ruas terasi saja
6. 1 ruas lengkuas, jika alergi kamu tidak menggunakannya juga tidak masalah
7. 1 ruas untuk jahe
8. kemiri 2 butir saja cukup
9. dan juga ketumbar cukup 1 sdt bubuk saja

Ini dia cara membuat resep ayam bakar bumbu rujak yang mudah,

1. Potonglah ayam yang tadi sudah disiapkan menjadi 4 bagian. Jika sudah maka cuci bersih.
2. Marinasi ayam memakai jeruk nipis yang tadi sudah diperas, dan juga tambahkan garam secukupnya.
3. Ayam sudah bisa dibakar sebentar saja sampai warnanya jadi cokelat kecokelatan atau secukupnya.
4. Kemudian, haluskan bumbu halus yang sudah disiapkan, kamu bisa menggunakan alat ulek atau menggunakan blender saja.
5. Kemudian, panaskan wajan dengan minyak, masukkan bumbu dan tumis bumbu yang tadi sudah kamu haluskan. Usahakan menggunakan minyak yang sedikit saja.
6. Tumislah sampai menjadi harum.
7. Tambah garam, gula, kemudian penyedap rasa, kemudian daun jeruk. Tidak lupa masukkan juga air dan daun salam.
8. Tunggu hingga mendidih.
9. Jika sudah mendidih, masukkan potongan ayam.
10. Masukkan juga santan kelapa semuanya, aduklah hingga merata.
11. Masaklah sampai bumbu jadi lebih meresap. 
12. Ayam sudah bisa kamu bakar.
13. Ayam bakar bumbu rujak, siap disajikan. 

2. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Merah Lezat

Resep yang satu ini akan cocok untuk kamu yang suka selera pedas. Berikut ini bahan-bahan yang harus kamu siapkan. Simak yuk!

1. Siapkan 5 potong ayam
2. 3 siung bawang putih secukupnya
3. dan juga 6 siung bawang merah
4. kemiri bisa disesuaikan dengan kebutuhan atau satu genggam saja
5. cabai rawit 15 biji atau bisa lebih, sesuai dengan selera
6. Cabai merah yang besar 3 biji juga cukup
7. 8 buah cabai merah keriting atau bisa sesuaikan dengan keinginan saja
8. Garam sediakan sesuai kebutuhan
9. Kaldu bubuk secukupnya saja
10. Gula sebanyak 1 sdt
11. Kecap manis secukupnya
12. 200 ml air putih atau bisa secukupnya saja
13. 2 lembar daun jeruk juga harus disiapkan
14. Minyak goreng secukupnya

Bahan yang akan digunakan untuk ungkep,

1. Bawang putih sebanyak 5 siung
2. Merica bubuk bisa kamu gunakan secukupnya saja
3. Sediakan santan 50 ml
4. Sediakan juga 400 ml air mineral
5. Garam sesuaikan dengan kebutuhan

Cara membuat ayam bakar bumbu rujak merah yang mudah,

1. Haluskan bahan-bahan untuk ungkep yang sudah disiapkan.
2. Siapkan wajan.
3. Bersihkan ayam.
4. Masukkan ayam dalam wajan, tambahkan bumbu ungkep yang tadi sudah disiapkan, air, dan juga santan kelapa.
5. Tutup wajan, usahakan sesekali kamu cek dan kamu bolak balik ayamnya. Tunggu hingga bumbu jadi meresap ke ayam atau air jadi menyusut.
6. Haluskan bumbu lain yang sudah siap, usahakan tidak masukkan daun jeruk. 
7. Jika sudah halus maka kamu tumis bumbu hingga jadi harum dan juga matang.
8. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu yang sudah dihaluskan dan juga berikan air kembali.
9. Tidak ketinggalan kamu juga harus tambahkan garam secukupnya, tambahkan gula, tambahkan kecap manis dan juga tambahkan daun jeruk.
10. Aduk rata ayam dengan bumbu.
11. Cek rasa apakan masih ada yang kurang atau sudah cukup. Jika masih ada yang kurang maka tinggal tambahkan saja hingga rasa sudah bisa sesuai dengan selera.
12. Tunggu air sudah meresap pada ayam yang ditandai dengan air yang sudah menyusut dalam wajan.
13. Ayam sudah siap untuk dibakar.
14. Jika sudah, maka siap dihidangkan di meja makan.

Demikian beberapa resep ayam bakar bumbu rujak yang bisa kamu siapkan dengan mudah. Ingin yang pedas atau tidak, semua bisa sesuaikan dengan selera kamu saja. Hal yang pasti harus kamu perhatikan adalah kunci sukses rasa masakan olahan daging ayam ini ada pada tingkat kematangan dan juga meresap dan tidaknya bumbu rujak yang kamu bikin ini.

Baca juga : Resep Kuah Bakso Sederhana Untuk Jualan dan Rumahan

Bumbu yang meresap dengan baik adalah bumbu yang kamu gunakan untuk memarinasi ayam. Kamu harus menggunakan air, garam, dan juga jeruk nipis yang merupakan kunci dari rasa ayam yang lezat. Tidak ketinggalan juga harus kamu ungkep agar saat dibakar bumbu bisa jadi lebih meresap dalam ayam, sehingga ayam jadi lebih lezat.