Opor ayam & telur kuah putih – sekarang kami akan membagikan informasi resep Opor ayam & telur kuah putih, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Opor ayam & telur kuah putih menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan Opor ayam & telur kuah putih
- 500 gr ayam, potong sesuai selera.
- 5 btr telur rebus, kupas.
- 5 sdm minyak goreng.
- Bumbu halus :.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdm ketumbar butir.
- 3 btr kemiri sangrai, beli sdh dsangrai.
- 1,5 ruas jari jahe.
- 1 sdt garam(kurang bs dtambah).
- Bumbu pelengkap :.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 3/4 sdt lada bubuk/selera.
- 2 lbr daun salam.
- 1 btng sereh.
- 2 keping lengkuas.
- 3 btr kapulaga.
- 1/2 keping gulmer (keping gumernya kecil y, kl d jawa keping bsr.
- 500 ml air utk rebus ayam & telur.
- 500 ml santan agak kental.
Langkah-Langkah membuat Opor ayam & telur kuah putih
- Cuci bersih ayam, kucuri air lemon campur rata. Diamkan 10 mnt. Bilas lg..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi & berminyak masukan daun salam, sereh, kapulaga, lengkuas, gula(gulanya diserut) aduk rata, sampai gula cair. Masukkan ayam & telur, kecilkan api, aduk rata, sampai ayam berubah warna, tutup, sampai keluar air. Setelah ayam 1/2 matang tuang air, aduk rata, tutup lg sampai bumbu meresap & air nyusut. Sesekali diaduk. (Api ditambah k api sdng).
- Tuang santan, lada bubuk & kaldu bubuk, aduk rata. Sesekali diaduk sampai meletup2, biar santan tdk pecah. Cek rasa. Jk kurang asin & bumbu lainya tambah sedikit lg, aduk rata. Jk sdh pas rasanya. Taburi bawang merah goreng, aduk rata. Angkat. Sajikan, taburi bawang merah goreng lg..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
Artikel ini pertama kali di posting pada13 April 2020 @ 5:30 pm
