Sayur Asem – sekarang kami akan membagikan informasi resep Sayur Asem, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Sayur Asem menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak makanan ini.
Bahan-Bahan Sayur Asem
- 1 buah wortel, potong2.
- 1 buah labu siam, potong2.
- 1 bonggol jagung, potong2.
- 3 buah kacang panjang, potong2.
- 1/2 ikat daun katuk, ambil daunnya saja.
- 2 kelereng asam jawa, larutkan dgn 75 ml air panas.
- 1,5 liter air.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdm gula merah, sisir.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1/4 sdt penyedap rasa (bisa diskip).
- 2 lembar daun salam.
- 2 ruas lengkuas.
- 1 sdm minyak goreng utk menumis.
- Bumbu Halus:.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 3 buah cabai merah keriting.
- Terasi.
Langkah-Langkah membuat Sayur Asem
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum & benar2 matang. Angkat & sisihkan..
- Di panci lain, didihkan air. Masukkan jagung, wortel & labu siam. Tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis aduk rata. Masukkan daun salam & lengkuas..
- Masukkan kacang panjang & gula merah. Bumbui dengan garam, kaldu jamur & penyedap rasa. Aduk rata. Tuang air asam jawa. Tingkay keasamannya tergantung selera ya. Koreksi rasanya..
- Terakhir, masukkan daun katuk. Masak sebentar. Matikan api. Siap disajikan dengan nasi hangat, sambel trasi & ikan asin goreng..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
