Sayur Asem Jakarta – Kali ini kami akan menyajikan informasi resep Sayur Asem Jakarta, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Sayur Asem Jakarta menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan Sayur Asem Jakarta
- 100 gr daging sapi.
- 1 ikat kangkung.
- 1 buah labu siam (pilih yg muda).
- Secukupnya kacang panjang.
- secukupnya kacang tanah.
- secukupnya taoge kedelai.
- secukupnya daun melinjo.
- sesuai selera air asam jawa.
- 2 lembar daun salam.
- 1 jempol laos, iris tipis.
- Secukupnya gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur.
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri sangrai.
- 2 buah cabe merah besar (buang bijinya).
- 1/2-1 sdt terasi (sesuai selera).
Cara membuat Sayur Asem Jakarta
- Didihkan air, rebus daging, buang air darahnya. Rebus kembali untuk membuat kuah kaldu sayur asem..
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih..
- Masukkan bumbu halus, salam, laos ke dalam kuah kaldu, didihkan kira2 10 menit. Sekalian beri gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur, air asam jawa..
- Lalu masukkan sayuran berurutan mulai yg paling keras dulu. Kacang tanah, sampai empuk. Lalu kacang panjang, labu siam, taoge, kangkung dan daun melinjo..
- Koreksi rasa kembali sampai rasa pas sesuai selera. Kalau saya lebih suka rasa gurih juga sedikit manis dengan asam sedikit. Krn kalo terlalu asam anak saya nggamau.😁.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
