Es Podeng Manten.
Anda sedang mencari resep paling gampang? berikut ini kami sajikan Es Podeng Manten beserta 6 bahan-bahan dan 6 cara. Begini cara memasak.
Bahan-bahan Es Podeng Manten
- Ini adalah 1 bh untuk nanas + 4 sdm gula pasir + 2 cengkeh + kayu manis + air.
- Bersiaplah 1/4 bh untuk pepaya agak muda + 3 sdm gula pasir + air.
- Bersiaplah 250 gr untuk kolang-kaling + 3 sdm gula pasir + air.
- Ini adalah 1/2 bks untuk agar2 + 2 sdm gula pasir + 4 sdm SKM + 350 ml air.
- Kamu butuh untuk Sirup melon/simple sirup.
- Bersiaplah secukupnya untuk Es batu.
Es Podeng Manten Langkah-langkah
- Buat setup nanasnya dulu. Nanas dikupas, potong2, rebus dgn 4 sdm gula pasir, 2 btr cengkeh, sepotong kecil kayu manis, dan air asal nanas terendam saja. Rebus smp mendidih. Dinginkan..
- Sekarang buat setup pepaya. Pepaya yg agak mengkal dipotong2 dgn pisau bergerigi. Rendam dgn air kapur sirih +/- 30 menit. Cuci smp bersih. Rebus pepaya dgn 3 sdm gula pasir dan air secukupnya saja smp pepaya terendam, rebus smp mendidih, begitu mendidih langsung matikan kompornya. Dinginkan..
- Kolang-kaling dicuci, direndam dgn air cucian beras +/- 1 jam (spy tdk berbau asam dan kelihatan bening). Cuci kembali smp bersih. Rebus kolang-kaling dgn 3 sdm gula pasir, pasta pandan + pewarna ijo muda, dan air secukupnya asal kolang-kaling terendam, rebus smp kolang-kaling empuk dan kuah menyusut..
- Sekarang buat agar2nya. Siapkan bahannya. Gula pasir dan agar2 aduk jd satu. Tuangi air, masukkan susu kental manis (bisa pake SKM yg cocopandan juga) dan 2 tetes pewarna rose (agar2 yg kupake yg bening, jk agar2nya sdh berwarna diskip aja)..
- Masak agar2 smp mendidih. Setelah mendidih, tuang ke kotak plastik yg telah dibasahi air. Dinginkan..
- Cara menyajikannya: taruh dlm mangkuk kolang-kaling, setup nanas (sekalian dgn airnya 2 sdm), setup pepaya (sekalian dgn airnya 2 sdm), dan potongan agar2. Beri 1-2 sdm sirup melon/simple sirup (manisnya tergantung selera, perhatikan penggunaan sirup, air nanas dan air pepaya sdh agak manis ya…). Beri air matang dingin secukupnya, kasih es batu secukupnya. Sajikan..
Penulis berharap anda menyukai resep jualan yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep lainya, hanya di Radea.co,
